Оновлено 07.07.2019 10:34.

зелений

Це мав бути один із найщасливіших днів у вашому житті. Але Джим Маккантс зі змішаними емоціями озирається на випускний курс свого молодшого сина.

Коли він сидів поруч зі своєю дружиною Кетлін в аудиторії коледжу біля Далласа, штат Техас, вона обернулася, щоб подивитися на нього.

"Вона сказала:" Ти почуваєшся добре? ", - згадує Джим. "Я сказав:" Так, мені добре, чому? ". "Твоє обличчя жовте, очі жовті, ти виглядаєш жахливо". Коли я подивився в дзеркало, це шокувало ".

На той час Джим, якому тоді було 50, працював над поліпшенням свого способу життя та схудненням, зосереджуючись на здоровому харчуванні та регулярних фізичних вправах.

"У мого тата був серцевий напад у 59 років, і він не встиг", - говорить Джим. "Є багато речей, за якими він пропустив від нас, і я твердо вирішив зробити все можливе, щоб якнайкраще доглядати за собою, щоб нічого не пропустити".

Але незабаром після закінчення сина Джима госпіталізували до лікарні через підозру на пошкодження печінки.

Намагаючись встановити причину пошкодження печінки у Джима, лікарі, які його лікували, виключили алкоголь.

"Протягом останніх 30 років я пив, можливо, шість пачок пива на рік, а вина не було. Ось чому алкоголь не існував протягом більшої частини мого життя", - говорить Джим.

Вони також відкинули ліки, що відпускаються за рецептом (на той момент він не приймав жодного) та сигарети, чого він ніколи не робив.

"Тоді мій гепатолог задав низку запитань щодо безрецептурних добавок", - говорить Джим.

Як частина вашого життя змінюється, щоб піклуватися про своє здоров'я в середньому віці, Джим почав приймати добавку до зеленого чаю, бо чув, що вона може мати користь для серця.

Ці добавки зросли популярністю в останні роки, часто їх нескінченно рекламували в Інтернеті за їхні антиоксидантні переваги та передбачувану здатність сприяти зниженню ваги та попередженню раку.

"Тоді я почувався добре", - згадує Джим, який живе в Проспері, на північ від Далласа.

"Я гуляв або бігав від 30 до 60 хвилин, п’ять-шість днів на тиждень".

Він працював фінансовим менеджером, але сподівався навчатись помічником лікаря. "Я ходив по два-три заняття одночасно вечорами та у вихідні", - згадує він.

Він приймав добавку до зеленого чаю протягом двох-трьох місяців, коли йому стало погано. Згідно з медичною картою Джима, це передбачувана причина його пошкодження печінки. "Це було шокуючим, тому що я чув лише про переваги", - згадує Джим. "Я не чув про жодні проблеми".

Після надходження в лікарню Джим увійшов у режим очікування, очікуючи результатів низки аналізів крові для встановлення тяжкості його пошкодження печінки.

Пізніше, приблизно через три тижні після того, як дружина вперше помітила, що він погано виглядає, один з лікарів повідомив йому новини, яких він боявся: "Вона сказала, що їй потрібна трансплантація печінки, це потрібно було зробити швидко, і у неї залишились дні, навіть не тиждень".

Джим був приголомшений.

"У той момент я думав, наскільки похмурим мені все здавалося. Це справді втілювало те, що є важливим у житті. Я не думав про проекти на роботі. Я думав про людей, важливих для мене з різних причин".

А як щодо добавок Зелений чай що може зашкодити деяким людям у певних дозах? Вчені точно не знають.

Зелений чай Його пили тисячі років. Добавки містять концентровану форму і регулюються в США та Європі як їжа, а не ліки.

Це означає, що спеціальні випробування на безпеку не потрібні. Тому, науковий звіт про те, як добавки із зеленим чаєм можуть вплинути на наше здоров'я, є неповним.

"Якщо ви берете скромну кількість Зелений чай ви перебуваєте в безпечній ситуації ", - говорить професор Герберт Бонковський, директор служби печінки Медичного факультету Університету Вейк-Форест у Північній Кароліні, який переслідував травми, пов'язані з добавками Зелений чай протягом майже 20 років.

"Найбільший ризик у людей, які приймають ці більш концентровані екстракти".

Занепокоєння зосереджено на потенційно токсичному інгредієнті, що називається Епігалокатехін-3-галлат або EGCG, найбільш розповсюдженому з природних сполук з антиоксидантними властивостями. Зелений чай, називаються катехінами.

Ймовірно, існує низка факторів, які можуть зробити людину сприйнятливою до пошкодження EGCG, включаючи генетику та спосіб використання добавок.

"Зазвичай люди беруть ці витяги з Зелений чай щоб схуднути і тому часто переставати їсти ", - пояснює доктор Бонковський.

"З досліджень ми знаємо, що тварини, що голодують, поглинають набагато більший відсоток катехінів, ніж жирні тварини. Можуть бути й інші фактори, такі як інші наркотики, інші хімічні речовини або вживання алкоголю, які також важливі як модифікуючі фактори".

Поки мільйони людей безпечно приймають добавки до зеленого чаю, щонайменше 80 випадків пошкодження печінки, пов’язаних із добавками зеленого чаю, зареєстровано у всьому світі, від виснаження та жовтяниці до випадків, що вимагають трансплантації печінки.

Серед тих, хто мав проблеми після прийому таблеток Зелений чай можна підрахувати підлітків, таких як 17-річна Медлен Папіно з Онтаріо, Канада, яка перенесла травму печінки та нирок, та 81-річна жінка з діагнозом гострий токсичний гепатит.

Нещодавні дослідження Європейського управління безпеки харчових продуктів щодо безпеки харчових продуктів Зелений чай дійшов висновку, що катехіни в напоях із зеленого чаю "загалом безпечні", але якщо їх приймати як добавки, дози катехіну в дозі або більше 800 мг на день "можуть створювати проблеми зі здоров'ям".

EFSA не змогла визначити безпечну дозу на основі наявних даних і закликала до подальших досліджень.

На наступний день після того, як Джиму сказали, що йому потрібна трансплантація печінки, вони напрочуд також повідомили йому, що знайшли відповідну печінку для нього. "Я був піднесений. Телефонний дзвінок про наявність печінки для мене дав мені надію, що в цій ситуації буде щось позитивне", - говорить він.

Пересадка печінки врятувала життя Джиму. Але через чотири роки у нього все ще є серйозні проблеми зі здоров'ям, включаючи захворювання нирок, які в майбутньому можуть потребувати діалізу та трансплантації. Звертайтеся до фахівців з печінки та нирок двічі на рік і живіть із хронічними болями в животі.

"Раніше моє життя було досить активним. А зараз воно набагато більш малорухливе, і я борюся із втомою", - говорить він.

За його словами, це "величезне благословення", що керівники дозволяють йому працювати вдома. "Мені може знадобитися 20 або 30 хвилин перерви протягом дня. Я можу сказати своєму керівнику, що збираюся вийти і повернутися через деякий час".

Джим подає позов проти американської фірми Vitacost, яка продавала добавку до зеленого чаю, яку він прийняв. "Я сподіваюся, вони приймуть рішення накласти дуже сильний попереджувальний ярлик на продукт, на веб-сайт, про що люди знають, перш ніж купувати його", - говорить він.

Vitacost відмовився коментувати юридичну справу, але сказав: "Ми дуже серйозно ставимось до безпеки наших добавок марки Vitacost і стоїмо за якістю нашої продукції".

Через чотири роки Джим розмірковує про те, як змінилося його життя та життя його сім'ї після прийому добавки із зеленим чаєм.

"Я не очікував, що зі мною станеться щось погане, я сподівався, що, можливо, я витратив би свої гроші, або що я взяв би їх, і вони не спрацювали. Я міг би ризикувати", - говорить він.

"Але ризик пошкодження печінки занадто високий, щоб його хтось міг прийняти".