Жоржетта Валентині 26 жовтня 2018 р

ризики

Наука

Вам краще знати історію Джима, який показав нам ризики, які дієтичні добавки із зеленим чаєм мають для печінки.

Батько Джима Маккантса, звичайний чоловік, такий як ми з вами, помер у віці 59 років від серцевого нападу. Від'їзд батька в такому молодому віці пробудив у нього особливий інтерес дбати про своє здоров'я, але параноя охопила його і змусила часто вживати харчові добавки з екстрактом зеленого чаю, щоб жити здоровим життям, повним сил. окрім здорового харчування та регулярних фізичних вправ.

Джим Маккантс почав приймати добавку до зеленого чаю, щоб подбати про своє здоров’я. (Фото: BBC)

Що сталося з Джимом?

Маккантс зіпсував йому печінку, вживаючи таблетки зеленого чаю; їй діагностували цироз печінки, і лікарі сказали, що їй потрібна термінова трансплантація печінки.

За словами його лікаря, ці чарівні маленькі таблетки змусять його запобігати раку, одному з найстрашніших захворювань, крім того, що він схудне і зміцнить серце, щоб уникнути інциденту, подібного до його батька, а капсули із зеленим чаєм здавалися нешкідливими, як будь-які інша добавка, яку ви можете придбати в аптеках та магазинах "chairas" (з натуропатичними продуктами) без рецепта та без явних протипоказань.

Добавка зеленого чаю завдає шкоди печінці. (Фото: BBC)

Ноздрю

Джим згадує випускний курс свого молодшого сина, який сидів у аудиторії разом із дружиною. "Ти почуваєшся добре?", - сказала його дружина Кетлін в залі для глядачів. "Так, я почуваюся добре, чому?", "Твоє обличчя жовте, а очі жовті, ти виглядаєш жахливо". Дивлячись у дзеркало, Джим вражений.

Лікарі намагалися встановити причину пошкодження печінки у Джима. "Протягом останніх 30 років я випивав, можливо, шість упаковок на рік, і жодного вина [.] Алкоголь не існував протягом більшої частини мого життя", тому ця причина була повністю виключена.

Джим також не приймав жодних ліків і не палив. Лікар запитав його про безрецептурні ліки, і саме тоді вони знайшли причину. Пацієнт зазначив, що ніколи не чув про проблеми, які можуть викликати ці продукти, лише про переваги.

Джим і Кетлін із сином. (Фото: BBC)

Ризик дієтичних добавок

Цей тип добавок ні в якому разі не може замінити здорову дієту, однак їх прийом також може становити ризик для вашого здоров’я.

Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) не має повноважень перевіряти та забезпечувати ефективність добавок до їх продажу. Зокрема, з добавкою до зеленого чаю, оскільки вчені не впевнені, яку шкоду вони можуть завдати.

Хоча зелений чай споживається людством протягом багатьох років, однак, добавки складаються в концентрованій формі і регулюються як їжа, а не як повноцінне ліки, саме тому жодних тестів на конкретну безпеку не проводили.

Концентрована кількість катехінів у добавках небезпечна для печінки. (Фото: Лос-Анд)

Хіба зелений чай не супер здоровий?

"Якщо ви п'єте скромні кількості зеленого чаю, ви перебуваєте в безпечному положенні", - говорить професор Герберт Бонковський, директор відділу печінки Медичного факультету Університету Уейк-Форест у Північній Кароліні, який протягом двадцяти років вивчав травми, пов'язані з цими добавками.

Цей тип добавки містить потенційно токсичний інгредієнт, який називається Епігалокатехін-3-галлат або EGCG, найбільш поширений у природних сполуках, що має антиоксиданти (або катехіни).

Нещодавнє розслідування, проведене Європейським органом з безпеки харчових продуктів щодо зеленого чаю, прийшло до висновку, що катехіни в напоях із зеленого чаю безпечні, але при прийомі концентратів у дозах більше 800 грамів це створює проблеми зі здоров'ям.

На щастя, на наступний день після того, як він потрапив до лікарні, вони знайшли печінку, яка замінила печінку Джиму, тому вони змогли врятувати йому життя.

Через чотири роки Джим бере участь у судових процесах проти фірми, яка продала йому добавку до зеленого чаю, оскільки до цього часу, незважаючи на те, що врятував йому життя, його здоров'я не було таким. "Я сподіваюся, що вони приймуть рішення нанести дуже сильний попереджувальний ярлик на товар, на веб-сайт, про що люди знають, перш ніж купувати його".