Зелений чай Long Jing Millets

купуйте

Наш зелений чай Long Jing Miltés, також відомий як "Криниця дракона" Це легкий та освіжаючий ароматизований чай із присмаком ніжних горіхів.

Легенда про його походження

За легендою, в 1200 році під час сильної посухи монах прийняв рішення спуститися на дно криниці, де жив дракон із надприродними силами, щоб благати його допомогти їм.

Дракон змилосердився над монахом та всіма людьми і змусив його піти дощ, наповнивши фонтани і повністю викупавши чайні поля, що пожвавилося, дало початок одному з найбільш вражаючих чаїв у Китаї Лонг цзин.

Також відомий як Dragonwell, Long Jing означає добре дракона, і його назва стосується цієї міфічної китайської історії.

З тих пір цей чай хвалили поети, філософи та імператори, вважаючи його одним із найвідоміших зелених чаїв у Китаї.

У Китаї, коли мова заходить про чудові чаї, вони класифікуються в топ-10, і цей Лонг Цзин зазвичай знаходиться на перших позиціях цього рейтингу.

Легенда про імператора Цяньлуна

Ціаньлун, імператор Китаю, був захоплений Лонг Цзин і поїхав до району Західного озера, щоб побачити, де виробляється цей чудовий чай.

Після прибуття вони запросили його збирати урожай, і поки він гуляв по садах, збираючи чайне листя, емісар перебив його, повідомивши, що його мати дуже хвора в Пекіні, і він повинен повернутися. Ось як Цяньлун поклала зібране листя до кишень і пішла до матері.

Коли я приїхав, вона лежала в ліжку і вмирала. Зневірений, імператор засовує руки в кишені і знаходить чай, який був повністю розчавлений в результаті довгої подорожі, напоїв його і дав матері, яка негайно покращила.

Ось як з тих пір у районі Лонг Цзин вони готують цей чай за образом і подобою того, який імператор запропонував своїй матері.

Особливості нашого великого зеленого чаю Long Jing

Це надзвичайно ніжний чай, приправлений шпинатом, спаржею, мангольдом, з легкими морськими нотками, сухофруктами та вареними каштанами.
Він дуже шовковистий у роті, з стійким і приємним покриттям.

Однією з основних характеристик, що робить Лонг Цзин безпомилковим, є його приплюснута форма у формі мечів - процес, який був зроблений у дуже традиційному вигляді більше 500 років тому.

Довгі листя Цзин подрібнюють вручну в гарячих воках. Спритність чаю майстри роблять свої рухи настільки спритними, щоб не обпекти руки, оскільки вони формують один із найбільш шанованих чаїв у Китаї.

Команда teonline.es рекомендує готувати наш зелений чай Long Jing Miltés наступним чином, хоча за бажанням його можна приготувати холодним на літо.

підготовка:

Грам на літр: 15 гр.
Час замочування: 3 хв.
Температура: 80 ºC.

Якщо ви хочете дізнатись нашу сторінку у facebook, натисніть тут