його

Матча - мелений зелений чай (порошок), який використовується на чайній церемонії в Японії.

Зелений чай походить з Китаю, хоча став популярнішим в Японії після того, як туди його привіз дзен-буддистський чернець. Врешті-решт, він з часом зник у Китаї та прижився в Японії, спочатку в буддистських монастирях, а згодом його прийняли знатні сім'ї.

Матча зелений чай є потужним антиоксидантом: Експерти з Університету Тафтса, штат Массачусетс, виявили, що зелений чай Matcha містить у двадцять разів більше антиоксидантної здатності, ніж гранат або чорниця, тому він є чудовим співробітником у боротьбі з раком, оскільки він зміцнює імунну систему.

Катехін і вітамін С допомагають запобігти раку, а також діють на ферменти, що сприяють виведенню жирів і токсинів, він має дуже мало калорій і збільшує обмін речовин (спалює жир), що є перевагою для тих, хто хоче схуднути.

Вітамін С, поряд з Е та каротином, є антиоксидантами, тому він бореться зі старінням, діючи проти вільних радикалів. Він також має велику силу для боротьби зі старінням завдяки своїй винятковій концентрації антиоксидантних поліфенолів.

  • Знизити рівень холестерину
  • Знижує рівень цукру в крові і не підвищує рівень інсуліну
  • Містить вітамін С, селен, хром, цинк, магній
  • Це антистрес, заспокоює тривогу та розслабляє
  • Знижує артеріальний тиск
  • Допомагає поліпшити пам’ять
  • Допомагає травленню
  • Сприяє здоровій роботі мозку та печінки
  • Сприяє зміцненню здорових ясен

Як приготувати зелений чай Matcha

Помістіть чайну ложку зеленого чаю Matcha в миску або чашку, додайте 75-100 мл гарячої води приблизно при 100 ° C і збивайте протягом декількох секунд бамбуком або іншим кухонним змішувачем.

За бажанням його можна зробити більш послідовним, додавши більше зеленого чаю або додавши менше води. Мені особисто подобається м’якше і тепліше, особливо взимку.

Цей чай є інгредієнтом, який також використовується в японській випічці і використовується для молочних коктейлів, морозива, пудингів та інших десертів.