Млинці часто асоціюються з дитинством, святами у нашої бабусі, яка наповнила їх чудовими домашніми смаколиками. Але це не завжди має бути солодким частуванням. Ми підготували для вас кілька рецептів з чудовими сольовими начинками: який з найкращих рецептів млинців вибрати?
Нетрадиційний рецепт млинців, фаршированих броколі (бюджет на 6 шт)
Нам потрібно (бюджет на 6 шт):
Тісто: 2,5 дл молока, 1 яйце, щіпка солі, звичайне борошно за потребою
Наповнення: голова брокколі, 100 г шинки, 50 г твердого сиру, 2-3 зубчики часнику, помідори, суміш спецій, олія за потреби
Підхід:
З молока, яєць, щіпки солі та борошна змішуємо тісто, з якого ми випікаємо млинці. Нарізану трояндами броколі коротко відваріть у підсоленій воді або на пару і дайте їй охолонути. Посипте млинці подрібненим часником, збережіть скибочку шинки та шматочки брокколі. Посипте сумішшю спецій трави і складіть. Акуратно перекладіть на деко, застелене папером для випічки. Посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці. Просто коротко випікайте, щоб поєднати смаки. Прикрасьте запечені млинці четвертинами помідорів.
Рецепт млинців, запечених без олії
Нам потрібно (бюджет на 15 шт)
400 г звичайного борошна, 4 яйця, 600 мл молока, 200 мл води (або 800 мл молока), 200 мл олії, 1 пачка ванільного цукру, 2 PL цукрового піску, щіпка солі
Зображення RitaE з Pixabay
Підхід:
Збийте цілі яйця, додайте цукор + ванільний цукор, молоко, воду, олію і, нарешті, борошно з дрібкою солі. Змішайте і дайте тісту постояти близько півгодини. За допомогою невеликого совка дозуйте тісто на суху гарячу сковороду, щоб оладки стали якомога тонкішими. Випікати без олії. Наповніть готові млинці будь-якою начинкою.
Оригінальні млинці зі шпинату
Нам потрібно (бюджет на 10 шт)
Тісто: 2 яйця, 5 PL звичайного борошна, щіпка солі, 3 dl молока, 200 г розмороженого пюре зі шпинату
Наповнення: 200 г лучного сиру, 200 г сметани, сіль, чорний перець
tock.adobe.com
Підхід:
Змішайте пюре зі шпинату в змішаному млинцевому тісті. Суміш ретельно збийте віночком до однорідної маси без грудок. Дайте тісту постояти 5 хвилин.
Вилити тонкий шар тіста на розігріту сковороду, змащену маслом, і обсмажити з двох сторін.
Для начинки змішайте сир зі сметаною, сіллю і приправте. Зачекайте, поки готові млинці охолонуть, обмажте їх начинкою і обережно розкачайте.
- Найкращий десерт з маскарпоне та чорницею, РЕЦЕПТ у чашці
- Найкращий чашковий пиріг з сиром та полуницею, швидкий РЕЦЕПТ
- Найкраща оригінальна ручка Perkelt, РЕЦЕПТ для ручок з перцем
- Найкращий рецепт при запаленні вен і внутрішньому варикозному розширенні вен на ногах
- Найкращий соковитий курячий бургер, домашній РЕЦЕПТ Гарна кухня