Той факт, що зелений чай знижує ризик смерті від раку та серцево-судинних захворювань, а також той факт, що він в три рази підвищує ефективність антибіотиків, вже давно науково доведений.
Нещодавно дослідники виявили, що зелений чай також захищає кістки. Дослідники з Гонконгу виявили, що він містить групу речовин, що стимулює формування кісток і сприяє уповільненню її розпаду. Хоча кістки можуть здаватися неживими тканинами, насправді це живі системи з активним метаболізмом. Вони чутливі до багатьох впливів, які визначають утворення або деградацію кісткової тканини. У новому дослідженні дослідники протягом декількох днів піддавали культурі тканин остеобластів - клітин, що складають кісткову тканину, - трьом основним сполукам зеленого чаю - епігалокатехіну EGC, галокатехіну GC та галокатехіналату GCG. Вони виявили, що EGC, зокрема, значно підвищує активність ключового ферменту, який сприяє зростанню кісток до 79 відсотків. Це також значно посилило мінералізацію кісток, тобто відкладення мінералів, що зміцнюють кістки. Згідно з Journal of Agricultural and Chemistry, зелений чай також має потенціал у профілактиці та лікуванні остеопорозу. Це хвороба, при якій щільність і якість кісткового мозку зменшується і в основному вражає жінок.
Ви багато їсте? Пийте зелений чай
Якщо ви не можете відмовитись від калорійної їжі, пийте їх із справжнім зеленим чаєм. Цей ефективний антиоксидант має чудові властивості - допомагає запобігти осіданню жирових клітин. Зелений чай містить епігалокатехін, який, як показали вчені, уповільнює всмоктування жиру в кишечнику і тим самим запобігає ожирінню. Група дослідників з Університету штату Пенсільванія додала цю речовину до калорійної дієти і дала її гризунам. Це було на 45% менше жиру, ніж тварини, які отримували калорійні делікатеси без додавання речовини. Доктор Джошуа Ламерт сказав, що епігалокатехін не тільки уповільнює всмоктування жирів, але також покращує метаболізм жирів в організмі.
Дослідники з Женевського університету проводили подібні дослідження. Вони вивчали вплив епігалокатехіну та кофеїну на зайву вагу. Одній групі людей дали зелений чай, а іншій плацебо. Було підтверджено, що ті, хто пив зелений чай, спалювали на 70% менше калорій, ніж ті, хто пив напій плацебо. Друге дослідження цих вчених підтвердило результати першого.
Текст: -ж- для журналу «Правди»
Фото: SHUTTERSTOCK