схудненню

Потрібна ще одна причина вживати зелений чай для здоров’я? Нове дослідження показує, що вживання зеленого чаю може боротися з жиром, крім боротьби із серцевими захворюваннями, раком та іншими хворобами. Це дослідження показало, що люди, які випивали пляшку екстракту зеленого чаю щодня протягом трьох місяців, втрачали більше жиру в організмі, ніж ті, хто випивав пляшку звичайного чаю улун. Дослідники кажуть, що результати показують, що речовини зеленого чаю, відомі як катехіни, можуть спричинити втрату ваги, стимулюючи організм спалювати калорії та зменшувати жирові відкладення.

Зелений чай: товстий воїн?

Чорний чай, улун і зелений чай походять з тієї ж рослини Camellia sinensis. Але на відміну від інших двох видів, листя зеленого чаю не ферментують перед розпарюванням і сушінням.

Більшість видів чаю містять велику кількість поліфенолів - речовин рослинного походження, які, як було показано, мають антиоксидантні, протиракові та противірусні властивості. Однак зелений чай є особливо багатий на тип поліфенолів, який називається катехінами. Недавні дослідження показали, що катехіни також можуть впливати на накопичення жиру та холестерину в організмі.

У цьому дослідженні вчені вивчали вплив катехінів та зменшення жиру в організмі та втрату ваги у групі з 35 японських чоловіків. Чоловіки мали подібну вагу, виміряну ними Індекс ІМТ (індекс маси тіла, індекс жиру) та обхват талії.

Чоловіків розділили на дві групи. Протягом трьох місяців перша група випивала пляшку чаю улун з екстрактом зеленого чаю, що містила 690 мг катехінів, а друга група - пляшку чаю улун з 22 мг катехінів. Протягом цього часу чоловіки їли однаковий сніданок та вечерю, і їм було наказано контролювати споживання калорій та жиру, щоб загальний раціон їх харчування був подібним. Після трьох місяців дослідження чоловіки, які пили чай з екстрактом зеленого чаю, втратили більше ваги (2,4 кг порівняно з 1,3 кг), і значно більше зменшилось ІМТ, окружність талії та загальний рівень жиру в організмі. Крім того, рівень "поганого" холестерину знизився у чоловіків, які приймали екстракт зеленого чаю.

Вміст катехіну варіюється залежно від кількості використаного зеленого чаю та часу варіння. Загальна рекомендація, заснована на попередніх дослідженнях про користь зеленого чаю, - це пити не менше 4 чашок на день. Також доступні добавки, що містять екстракт зеленого чаю.

Дослідники стверджують, що результати свідчать про те, що катехіни в зеленому чаї не тільки допомагають спалювати калорії та знижувати рівень холестерину, але й можуть трохи зменшити жир.