Паштет a мазальна паста, яка зазвичай виготовляється з фаршу або печінки та жиру. Існують паштети з усіх видів яловичини, птиці, кролика та дичини, а також риби та овочів, залежно від приготування паштету, їх властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися. Паштет належить до групи ковбасних виробів, його харчові характеристики засновані на великій кількості вітаміну В2, крім того, що це їжа, багата вітаміном В5.
Паштет містить багато вітаміну А, який запобігає захворюванню очей, зміцнює імунітет і має протипухлинні властивості. Також завдяки високому вмісту вітаміну А, це м’ясо також сприяє хорошому стану шкіри та слизових оболонок. Вживання паштету може допомогти подолати мігрень і корисно для підтримки гарного здоров’я очей та шкіри.
Чи паштет з печінки товстить вас?
В основному так, печінковий паштет містить високу калорійність, яка становить близько 305 Ккал на 100 грам продукту, на додаток до високого вмісту жиру та солі. Щоб зменшити як кількість калорій, так і вміст ліпідів, іноді ми можемо вирішити споживати паштет у "легкій" формі. Щоб зменшити поглинання холестерину в печінковому паштеті, доцільно намазувати його на цільнозерновий хліб, оскільки клітковина в хлібі зв’язується з жирами в їжі і, в свою чергу, допомагає виводити їх частину через жир паштету.
Печінковий паштет отримують із цієї багатої частиною тіла тварини залізо, Це означає, що ми отримуємо високі дози цього мінералу, необхідні для підтримання оптимального рівня гемоглобіну, таким чином забезпечуючи загальне благополуччя в організмі, отримане за рахунок адекватного кровообігу, який сприятиме внеску заліза. Людям, які займаються спортом, необхідно мати хороший рівень заліза, оскільки, крім того, що ми будемо бадьорішими, це полегшить транспорт кисню, необхідного під час занять спортом.
Важливо пам’ятати, що ця їжа - це не те, без чого ми повинні обходитися. Це правда, що деякі паштети містять велику кількість насичених жирів що вони не є корисними для організму, саме тому печінковий паштет дав йому погану назву. Незважаючи на це, це їжа, яка може бути дуже корисною для здоров’я, якщо її вживають в помірних кількостях.
Печінковий паштет настійно рекомендується в дієтах дітей, оскільки це хороша їжа на цьому етапі життя, але це також регенератор клітин, який змушує нас залишатися молодшими та динамічнішими зовні і всередині.
Поряд з цим слід підкреслити, що це їжа, яка забезпечує нас високими дозами мінералів та вітамінів серед яких фолієва кислота, необхідний під час вагітності, оскільки він не дає плоду хворіти і сприяє його оптимальному розвитку.