Зелений сік - це один з улюблених напоїв людей, які перебувають у дорозі, бажаючи схуднути або зробити детоксикацію. П’ють його і голодні мами. Так само роблять шанувальники йоги та знаменитості.

Вони є соками: тобто, вони п’ють сирі фруктові та овочеві напої, щоб «очистити» свій організм, швидко їсти, споживати більше продуктів або схуднути. Поживний насос, який повинен бути цілком корисним. Це не дивно! Сік - це простий спосіб отримати свіжі овочі та фрукти. Це швидкий сніданок або обід, і це здорово.

може

Відповідне питання: чи може щось таке хороше бути шкідливим для нашого організму?

Так, особливо якщо у вас хронічна хвороба або якщо ви приймаєте певні ліки, стверджує доктор медичних наук Едріен Юдім, професор медицини та медичний директор медичного центру Седарс-Сінай у Лос-Анджелесі, який спеціалізується на зниженні ваги та активний дослідник з цього питання.

Але це може вплинути не тільки на тих, хто має хронічне захворювання, навіть якщо ви здорова людина, надлишок соку може бути небезпечним, попереджають експерти з питань харчування. Ось чому ми розбиваємо деякі не дуже корисні наслідки, які ви могли б мати від споживання цих знаменитих ранкових соків.

Ви можете ризикувати небезпечними взаємодіями з наркотиками

Наприклад, високий вміст вітаміну К у смузі зі шпинату та капусти може загрожувати життю, якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров. Такі засоби для розрідження крові часто призначають після інсульту, тромбозу глибоких вен або інших станів кровообігу.

Капуста, шпинат, зелень ріпи, мангольд, петрушка і гірчиця, улюблені зелені соковижималки, містять до 550 мікрограмів вітаміну К на чашку, що може зменшити антикоагулянтну активність ліків.

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США, грейпфрут також може впливати на прийом ліків від високого кров’яного тиску, тривоги, алергії та інших захворювань. Тож запитайте свого лікаря, чи можуть їхні рецепти взаємодіяти з фруктами.

Може розвинутися діабет

За даними Мексиканської федерації діабету, близько 15 відсотків мексиканського населення страждають на діабет. Згідно з дослідженням Гарвардського університету, в якому проводилось 187 000 медсестер, соковитискання може перевершити тих, хто перебуває під загрозою. Вживання однієї або декількох порцій яблучного, апельсинового, грейпфрутового та інших соків щодня збільшує ризик розвитку діабету 2 типу.

Ви можете пошкодити нирки

Будьте обережні з фруктовими та овочевими соками з великою кількістю калію, такими як банани та капуста, якщо у вас проблеми з нирками. Чотири з половиною чашки подрібненої капусти можуть призвести до летального результату, якщо ваші нирки слабкі через високий кров'яний тиск, важку інфекцію, збільшення простати, певних ліків або вагітності.

Навіть більшість продуктів з низьким вмістом калію заборонені для людей з проблемами нирок, оскільки їх кількість швидко додається. Дорослим потрібно 4700 мг калію на день, щоб підтримувати роботу серця та м’язів. У здорових людей нирки зазвичай виділяють надлишок.

Ви можете загрожувати їй щитовидною залозою

Капуста, кольорова капуста, капуста та шпинат багаті глюкозинолатами, які утворюють гойтрин, сполуку, пов’язану з гіпотиреозом або недостатньою кількістю гормонів щитовидної залози. За даними Інституту Лінуса Полінга при Університеті штату Орегон, велика кількість цих овочів викликало гіпотиреоз у тварин.

Національний інститут раку рекомендує щодня їсти різноманітні овочі, а не лише листову зелень. Але окремих рекомендацій щодо прийому для людей з гіпотиреозом немає.

Ви можете страждати від харчових отруєнь

Однією з причин, чому свіжий сік корисний, є те, що він не пастеризується, тому аромат та поживні речовини зберігаються. Але коли соки не нагріваються протягом 30 хвилин, щоб убити мікроби, вони вразливіші до смертоносних бактерій, таких як сальмонела, Listeria monocytogenes та Toxoplasma gondii, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC).

Навіть якщо він не містить бактерій під час виробництва, свіжий сік, що продається в магазинах, може бути забруднений після того, як він покине рослину, наприклад, під час транспортування, зберігання або у вас вдома. Будь обережний!

Детокс із соку НЕ ПРАЦЮЄ

Ви прибираєте свій будинок, машини, одяг тощо. То чому не наші тіла? Ось чому лежать соковитосні детокси, які призначені для виведення токсинів з організму. Забудь це! Практика - це марна трата часу та грошей, оскільки ваше тіло не потребує "очищення", - каже доктор Юдім із Кедр-Сінаю.

"Наші тіла мають власну складну та елегантну систему детоксикації, яка називається печінка, кишечник і нирки", - пояснює він. "Дурно думати, що організм не може детоксикуватися", - додає він. Так просто.

Соки можуть бути калорійними бомбами

Якщо ви споживаєте до трьох літрів соку на день, щоб схуднути, що рекомендують багато детоксикації, припиніть. Соки на кілька днів для схуднення "можуть бути потенційно шкідливими". Це тому, що ви втрачаєте важливі поживні речовини. І не сподівайтесь схуднути. Насправді ви могли б набрати вагу, оскільки ви споживаєте більше калорій, ніж ви думаєте, головним чином із природного цукру у фруктах та овочах.

Деякі соки та смузі більш калорійні, ніж їжа. Наприклад, великий смузі-сок Jamba Razzmatazz, виготовлений із змішаного ожинового соку, апельсинового сорбету, полуниці та банана, може містити до 580 калорій. Дивовижно, так?

Споживайте занадто багато, і «ви можете в результаті отримати кілька тисяч калорій соку на день!» Попереджує Саймона.

Не відмовляйтеся від клітковини

Соковита обробка дає вам поживні речовини у свіжих продуктах, але видаляє м’якоть і клітковину, необхідні для підтримання товстої кишки в належному стані, зменшення ризику серцевих захворювань та зниження рівня холестерину та цукру в крові. Коли ви п'єте апельсиновий сік, ви отримуєте вітамін С, але це не те саме, що їсти апельсин.

У цілих фруктах найбільше вітаміну клітковини, калорій набагато менше, ніж у склянці соку. Це також буде тримати вас ситими довше.

Дізнайтеся більше про зелені соки, натиснувши тут.