місцеві

вживати

Згідно з останньою доповіддю Міжнародного агентства з досліджень раку Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) про шкоду, яку може завдати червоне м'ясо, і особливо перероблене м'ясо може бути канцерогенним; м'ясо лами може бути здоровою альтернативою споживання.

"М’ясо лами забезпечує кілька переваг, головним чином завдяки високому вмісту білка та заліза, а також низькому вмісту жиру та холестерину. Він підходить кожному і може бути включений у збалансований раціон. Завдяки своїм властивостям та перевагам він є чудова альтернатива для людей з дисліпідеміями, такими як високий рівень холестерину в крові, анемія, ожиріння та надмірна вага”, Заявив Мілагрос Сола Васкес, дієтолог із Солідарідад Салуд де Лінс.

Так само рекомендує фахівець м'ясо альпаки для пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями, діабетом та високим кров'яним тиском через мінімальний рівень холестерину.

“Порівняно з іншими видами м’яса, ці аукеніди мають вищий вміст білка (23,9%) порівняно з курятиною (21,4%) та яловичиною (21%). Так само знижується вміст жиру, оскільки в 100 грамах м'яса лами та альпаки міститься від 30 до 40 мг холестерину, тоді як у курячому - 88 мг, а в яловичому - 90 мг ", - уточнив він.

Для Мілагрос Сола важливо сприяти споживанню цього виду м’яса через багато згаданих переваг, що також має велике значення як спосіб приготування, так і розмір споживаної порції відповідно до поживності людина.