Питання поетичне, але важливо поговорити про нього, - а також зменшити інші шкідливі для Землі речі, такі як причини глобального потепління, надмірне споживання, забруднення повітря або навіть заборонене куріння, - бо лише скотарство виділяє 65 -77 відповідальних за відсоток. З цим ми, здається, потрапили в замкнене коло, адже якби ми перестали споживати яловичину, було б більше корів, оскільки їх не потрібно було б забивати, але це також правда, що в цьому випадку, якщо ми споживали менше, ми не доведеться дуже багато розмножуватися. Однак ситуація не така проста, але не безнадійна, насправді вже складено досить простий план вирішення проблеми.

земля

Написав у січні 2020 року о ВВС про необхідність різко зменшити споживання м’яса та молока, згідно з новим дослідженням офіційного дорадчого органу уряду Великобританії, Комітету з питань зміни клімату. Очевидно, що це не мала особливу новинку, але також повідомлялося, що це різке скорочення конкретно означає, що кількість споживаної яловичини, баранини та молочних продуктів повинна бути зменшена на п'яту для боротьби зі зміною клімату. Зменшення кліматичних змін відповідає інтересам усіх нас, оскільки воно однаково впливає на всіх людей, якщо навколишнє середовище, погода та склад живого світу змінюються протягом короткого часу..

Згідно з дослідженням, державні установи повинні подавати приклад з кожним прийомом їжі, надаючи рослинні альтернативи. Якщо це теж не спрацьовує, і люди все ще не бажають скорочувати споживання м’яса, слід стягувати податки.

Вживання яловичини також може побічно спричинити інші збитки, такі як бразильські лісові пожежі. Основна мета вирубки лісів у Бразилії - звільнити місце для більшої кількості сільськогосподарських угідь. Тут починає розширюватися соєва промисловість та скотарство. Соя та яловичина йдуть рука об руку, оскільки перша дається як корм другому, тому соя також врешті-решт включається в яловичину, яку ми їмо. Проблема полягає в тому, що якщо ми їмо м’ясо, замість того, щоб вводити рослинний білок безпосередньо в наш організм, ми спочатку перетворюємо його на тваринний білок, що не є дуже економічною операцією. Якщо сою вживають безпосередньо у вигляді, скажімо, тофу, це в середньому в 25 разів менше впливає на навколишнє середовище. Тріада яловичина-соя-тофу доводить, що варто шукати альтернативи шкідливим звичкам, але не лише з точки зору нашого харчування, а й в інших сферах життя. Це може бути першим кроком до змін шляхом пошуку нових можливостей, які в більшості випадків є менш шкідливими як для навколишнього середовища, так і для нас самих. Наприклад, якщо ми подорожуємо поїздом, а не летимо у відпустку, компостуємо, переробляємо або шукаємо нові рішення та технології для наших повсякденних звичок.

Кілька цікавих фактів: 164 грами білка потрібно для отримання 100 грамів білка з яловичини, але лише 2 квадратних метри тофу на рік, тоді як 50 кілограмів еквівалента вуглекислого газу виробляється з вирощування та переробки великої рогатої худоби та 2 кілограми з вирощування сої та переробка. Соєва промисловість може бути подвійно шкідливою, якщо вона не вимагає від неї спалення тропічних лісів, щоб шкідливі речовини, що містяться в димі, не потрапляли в повітря.

Хоча сою також викорінюють, тропічні ліси спалюють, але якщо ми подивимося на наведені вище цифри, то для її вирощування знадобиться набагато менше землі, якщо нам не доведеться годувати стільки худоби, тобто це, мабуть, призведе до меншої кількості вирубка лісів. Оскільки парниковий газ у сільському господарстві також не є корисним, матеріали, що утворюються при згорянні, ще більше шкідливі для навколишнього середовища. Це справедливо для будь-яких опіків, де утворюється дим. На грилі також є свої небезпеки, як і на вихлопних газах, що утворюються при згорянні бензину та дизеля. І, звичайно, те саме стосується спалення тютюну, а потім продуваного диму. Хоча багато людей вважають нікотин, який насправді викликає сильну залежність, і його споживання може спричинити головний біль та запаморочення, наприклад, найбільш відповідальним за розвиток захворювань, пов’язаних з курінням, основним джерелом небезпеки є печіння та дим від горіння. Тютюновий дим містить понад 7000 хімічних речовин, включаючи миш'як, формальдегід, ціанід, свинець, нікотин та чадний газ, 93 з яких були визнані Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) шкідливими або потенційно шкідливими для здоров'я.

Завдяки досягненням науки, бездимні альтернативи тепер доступні для дорослих курців, які, незважаючи на всі попередження, не кидають, але відкриті для менш шкідливих альтернатив курінню. Різні типи бездимних технологій працюють без горіння та задимлення, тому, крім вивільнення менш токсичних речовин під час своєї роботи, не тільки самі користувачі, але й оточуючі піддаються дії менш токсичних речовин, ніж сигаретний дим. Категорії, що не палять, включають, наприклад, технологію нікотинової солі, електронну сигарету на основі електричного нагрівання нікотиновмісної рідини або технологію нагрівання тютюну. Однак Британське управління охорони здоров'я (PHE) зазначило, що, на відміну від помилкових уявлень, це не інструменти, які допомагають кинути палити, вони спрямовані на зменшення шкоди. Щоб уникнути шкідливих наслідків куріння, найкраще спочатку не звикати до куріння, або якщо це сталося, кинути якомога швидше.

Рішення для зменшення шкоди полягає в помірності та альтернативних варіантах як споживання м’яса, так і транспортування або навіть куріння.