На 6-місячному огляді ми почали говорити про введення прикорму. Іноді навіть трохи раніше, якщо матері доводиться йти на роботу. Те, що зазвичай дуже цікавить сім’ї, - це тема зернових каш. Необхідно? Які ще способи можна годувати немовлятами злаками?
Чи необхідні крупи для дитини? Відколи?
Зернові культури, як харчова група, необхідні немовлятам, оскільки вони забезпечують їх вуглеводами. Але також для дітей, підлітків та дорослих. Вони не є ні більш, ні менш необхідними, ніж будь-яка інша група продуктів, які ми повинні їсти в межах здорового та різноманітного харчування.
Але чи потрібно, щоб ми давали йому зернову кашу?
НЕ. Очевидно, ні. Дитина повинна мати крупу, але у нас є інші, більш здорові способи її годування.
Чому злакова каша не найкращий варіант?
Щоб не обманювати, я збираюся показати вам порівняння різних марок однієї і тієї ж круп’яної каші, «8 злаків».
Зернові культури, що йдуть у коробці, з яких готують кашу, ви побачите, що в більшості це говорить про «гідролізовані крупи». Що означає, що вони гідролізуються? Вуглеводи можуть бути більш-менш складними. Крохмаль, який є найбільшою або найскладнішою молекулою, розпадається або гідролізується на менші шматочки. Розриваючи цей більший ланцюг, ми отримуємо простіші вуглеводи, такі як сахароза, тобто цукор.
Скільки цукру в зерновій каші? Це залежить. Тут я наводжу вам випадок з однією з марок зернових каш, інформація якої складається з цукру, як і другого інгредієнта (після зернового борошна). Якщо підрахувати, в цьому випадку відсоток цукру зросте до 37%.
«Але ті, які я купую, не мають доданого цукру, вони містять природний цукор. У них не буде цукру », - ви можете подумати. Вони вам не брешуть. Вони не повинні додавати цукор у крупи. Але ви вже бачили, що при гідролізі його (за тим же промисловим процесом) виділяється цукор. У цих випадках частка цукру краща, приблизно 20%.
Чи є кращий варіант зернової каші? Деякі бренди вже бачать стурбованість сімей щодо годування своїх дітей. Ось чому ці марки починають мати інші лінії, на яких ви можете бачити, що злак не гідролізується, а є цільним зерном. Погляньте на вміст цукру, він зменшується до трохи більше 1% від загальної кількості.
"Щось трапляється, якщо я даю синові зернову кашу?"
Очевидно, ні! Ви будете чудовою мамою чи батьком, насправді найкращим, що може мати ваша дитина. Місія цієї публікації - не судити про те, що ви робите, а скоріше те, що у вас є вся інформація в наявності і ви можете з нею вирішити. Але я рекомендую, якщо можете, прочитати етикетки. Ви робите своїй дитині велику послугу.
"А якщо я не даю йому каші, як я даю йому каші?"
Перше запитання, яке я вам поставив би: які крупи ви знаєте? Ну, напевно, з тих, хто йде на етикетках ящиків із зерновою кашею, ви знаєте деяких. У нас є пшениця, ячмінь, жито, рис, овес, кукурудза, просо, спельта або багато інших, про які ви навіть не чули. Починаючи з 6 місяців, ви можете давати будь-який із них, нижче (нагадую, що найкраще, щоб ваша дитина п'є тільки молоко) лише ті, хто не містить глютену.
Як ми можемо давати йому каші здоровіше і більше схоже на наш раціон? Подумайте про продукти, в яких є пшениця: ви можете давати дитині хліб або макарони. Хліб не має великої таємниці, ви даєте йому потроху смоктати і гризти його. Є хліби з ячменю, жита чи інших злаків, які ви також можете їсти без проблем. Зварені макарони можна додавати до полуденного пюре. Якщо ви вирішили нагодувати його шматочками, хорошим варіантом є макарони, вони ідеального розміру, щоб взяти їх, і вони стирчать з вашої руки, щоб смоктати.
Що стосується рису, то це просто: ви даєте його подрібненому або якщо ви вирішили зробити відлучення від дитини під керівництвом дитини, ви готуєте його і даєте їм.
Кукурудза, якщо ви збираєтеся її давати, краще подрібнена. Можливо, він дуже маленький і круглої форми. Нічого не підходить для того, щоб бути маленьким, щоб брати його шматками. Існує ризик задухи.
А як щодо вівса? Ну, а в супермаркетах вони продають цілі вівсяні пластівці без цукру. Ви можете покласти їх з молоком або водою і приготувати тип каші, якщо вам подобається її пити або ви думаєте, що це може сподобатися вашій дитині.
Які крупи ми даємо?
Одного разу тато під час 2-річної перевірки запитав мене, чи міг би його син «зараз» мати цільнозерновий хліб, рис або макарони, бо саме це їли старші вдома. Немає віку, після якого діти «можуть» їсти цільні зерна. Будь-який вік - це добре. Цільнозернові, цільні та цільні зерна набагато корисніші, оскільки вони містять три частини злаків: зародок, ендосперм та висівки. Тут моя партнерка Люсія Галан все дуже добре пояснює.
А ви, який досвід ви маєте у годуванні дитини? Чекаю ваших коментарів. Можливо, ти почнеш найближчим часом, і я все одно стану в нагоді. Якщо ви думаєте, що це може бути і для інших сімей, поділіться 😉
До наступного разу,
Дра Матільде Зорноза Морено (педіатр2punto0).