Невелика поломка може змусити нас позбутися всієї їжі, яку ми зберігаємо в холодильнику.

Пов’язані новини

Давайте поставимо себе в ситуацію. Ми перебуваємо у відпустці, ми виходимо з дому, щоб вийти на пляж, і, повернувшись, виявляємо, що затемнення або несправність від’єднали наш холодильник. Питання, очевидно, таке: Що мені робити з їжею, яку я тримав у холодильнику? Відповіді на це є, і на будь-який смак. Але не всі є правильними або, принаймні, найбільш рекомендованими.

кухні

Дієтолог Беатріз Роблес виступила з цього приводу у своїх соціальних мережах. В Instagram він запустив це питання, щоб негайно переконатися, що, незважаючи на незручності, ми не повинні панікувати в такій ситуації і що, на щастя, ми можемо застосувати деякі рішення.

Звичайно, для шансів, що їжа залишається у хорошому стані, основним фактором є той, що раніше, температура приладу повинна бути відповідною, тобто нижче 4ºC у холодильнику та -18ºC у морозильній камері.

4 години: критичний момент

Якщо причину припинення роботи приладу швидко усунути, наприклад, через короткий час відключення електроенергії, збільшується ймовірність того, що їжа не постраждає.

Слід врахувати, що ми повинні розглядати як короткий час не більше 4 годин, тобто приблизний час, коли холодильник може підтримувати холодну температуру після того, як електроживлення перестане працювати, а морозильна камера підтримуватиме низькі температури протягом 24-48 годин, залежно від того, наскільки він заповнений. Звичайно, важливо переконатися, що двері ідеально закриті і щоб не було можливості холоду. Інакше шанси на успіх можна значно зменшити.

Переставити інтер’єр

Після подолання цього першого сценарію існують формули, які дозволять нам підтримувати їжу в належному стані, перш ніж вона зможе працювати знову або ми отримаємо нову. Очевидно, що один із них - запитати у сусіда, чи дозволяють вони нам використовувати їхній, хоча це все ще непрактичний варіант. Беатріс Роблес, навпаки, пропонує другий варіант: "Купіть лід ️ і покладіть його всередину кожного розділу (холодильник і морозильна камера): це допоможе вам підтримувати температуру ", зазначає він. Крім того, ми будемо відкривати його лише тоді, коли це вкрай важливо, щоб холод довше залишався всередині.

Також бажано дотримуватися деяких вказівок, щоб переставити внутрішню частину холодильника. Наприклад, "розміщуйте холодну їжу якомога ближче, при цьому це не шкодить вашій безпеці. Тобто сире м’ясо повинно бути подалі від інших видів їжі, щоб запобігти забрудненню соків рештою ", - рекомендує журнал Consumer. Подібним чином, слід уникати введення будь-якого типу гарячої їжі, чогось, з іншого боку, не можна мати великий сенс, якщо те, що ми хочемо, це охолодити.

І потім?

Коли ми нарешті знайдемо рішення проблеми, або тому, що електрика повернулася, або тому, що ми полагодили або купили інший холодильник, саме тоді нам доведеться оцінити, чи придатна їжа для вживання чи ні. Першим кроком є ​​перевірка температури, щоб, якщо вони не перевищили 4ºC, вони все ще були в безпеці. У разі продуктів, які повністю або частково розморожені, якщо вони зберігаються при температурі нижче 4 ° C, найкраще перенести їх у холодильник, щоб спожити за короткий час.