Підготовка
Приготування: Картоплю промити, а потім зварити її очищеною, м’яко в підсоленій воді. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дайте картоплі охолонути. Коли воно охолоне до теплого стану, наріжте його кільцями. Тим часом яйця жорстко готують, очищають, а потім нарізають кільцями.
Змішайте майонез і сметану з гірчицею, цукровою пудрою, сіллю і перцем до збивання (не збивайте!), Додайте прибл. 1 чайну ложку оливкової олії і знову змішати з лимонним соком, заправленим подрібненим часником і червоною цибулею.
Нарешті, перемішайте желатиновий порошок і вилийте картоплю та яйця, порізані в обруч. Обертати вільними рухами, щоб добре змішати з соком. Ми кладемо його у форму, вистелену алюмінієвою фольгою, стежачи за тим, щоб не було зазору. Дайте постояти в холодильнику принаймні 3-4 години.
Подавайте, накривши на тарілці, її можна прикрасити листям салату, помідорами, кільцями паприки.