Організовуючи поїздку як в межах країни, так і за кордон, бажано заздалегідь зв’язатися з місцевими асоціаціями целіакії, щоб отримати інформацію про ресторани, пункти харчування без глютену (білок, присутній у пшениці, вівсі, ячмені та житі, відомий абревіатура TACC) та списки придатних продуктів харчування у пункті призначення.
Що стосується авіаперевезень, деякі авіакомпанії пропонують меню без клейковини на рейсах, тому про це важливо повідомити компанію під час придбання квитка. Крім того, отримуючи їжу, переконайтесь, що вона насправді підходить для целіакії.
Крім того, Аргентинська асоціація целіакії пропонує більше рекомендацій під час подорожей: У перші дні поїздки рекомендується завжди мати при собі якусь підходящу їжу, витратити час на відпустку, щоб знайти торгові точки конкретних продуктів або страв без глютену.
Будь-який товар, який ви носите з собою в багажі, повинен бути правильно маркований (RNE, RNPA, дата виготовлення, термін придатності). Не бажано носити з собою ремісничі продукти, які не маркуються, оскільки вони можуть не мати дозволу на в’їзд в інші країни.
Дуже важливо завжди мати при собі сертифікат, підготовлений медичним працівником, який свідчить про те, що ви - целіакія, і про необхідність пересування з їжею без TACC. Цей сертифікат може знадобитися під час перетину кордону або в національних або міжнародних аеропортах, коли в багажі перевозять продукти без глютену.
Якщо ви зупиняєтеся в готелі, запитайте, чи пропонуються страви без глютену, чи існує можливість їх безпечного приготування та з якими продуктами вони виготовляються.
І нарешті, ми рекомендуємо, якщо у вас немає доступу до безглютенової індустріалізованої їжі, споживайте фрукти, овочі, м’ясо, рибу, яйця тощо.
Пріоритет - провести гарну відпустку, не думаючи, що ваші проблеми з дієтою більші, ніж вони представляють!