8 грудня 2006 р. 02:00
Запіканка з курки
Інгредієнти: один кг картоплі, одна велика курка, один консервований гриб, два помідори, два зелені перці, вершки 2,5 d1, сіль, перець, часник, приготовлений на грилі порошок, трохи олії, одна цибулина.
Приготування: Курку розбирають, миють, картоплю чистять і нарізають колодами. Покладіть картоплю в сковороду для качки, посоліть і полийте грибами (не соком), а зверху грибами перець та помідори, нарізані кільцями. Покладіть зверху промиту, солену, перчену курку зі смаком курятини, збризніть невеликою кількістю олії і накрийте алюмінієвою фольгою і смажте.
Як тільки м’ясо і картопля стануть м’якими, влийте вершки і обсмажуйте без алюмінієвої фольги, поки вони не підрум’яняться. Подавати з огірком або квашеною капустою!
Педер Сілвія, Саросфа
Смажена картопля
млинець
Інгредієнти: 20 дкг борошна, 2 яйця, 3 дл молока, 2 дл газованої мінеральної води, щіпка солі, вегета, 3/4 дл олії, часник, 3-4 картоплі, прибл. 20 dkg салямі з шинкою та 20 dkg копченого сиру, борошна, яєць, висівок для сухарів.
Приготування: Ми робимо млинцеве тісто з борошна, молока та олії, додаємо сіль, вегетаріанське, 1-2 зубчики подрібненого часнику.
Постоявши півгодини, ми натираємо 3-4 картоплі більшого розміру, потім смажимо млинці. Коли вони охолонуть, на один з них кладемо шинку з шинки та копчений сир. Ми складаємо його навпіл, знову кладемо салямі та сир, потім знову складаємо навпіл (отримуємо майже трикутник).
Цей «трикутник» ми перетворюємо на борошно, яйця, бульйон і витягуємо. Додайте картоплю фрі, залийте майонезом і подавайте зі свіжим салатом або змішаним салатом (капуста, помідори, цибуля, перець, ароматизований невеликою кількістю оцтово-цукрової води).
Маргарета Мікус, Ваґхосшуфалу
Фарширований
морква
Інгредієнти: 8 товстих морквин, прибл. 40 дкг свинячого фаршу, борошно, сметана, зелена петрушка, трохи цукру, тертий сир ейдамі.
Підготовка: Морква розрізається навпіл, всередині вишкрібається, а потім запарюється в маслі разом зі скребками. Наповніть подрібненим смаженим м’ясом, викладіть у вогнетривку посуд, залийте сік, що залишився від розпарювання, зішкребаною всередині проколеною буряком, змішайте зі столовою ложкою борошна, двома ложками сметани, трохи цукру та зеленої петрушки та нагрійте в гарячій духовці. В кінці посипте тертим сиром.
Червена Марієта, Касса
Дитячий бісквіт
торт
Інгредієнти: 5 яєць, 5 ст. цукровий пісок, 5 ст. борошна, 1 ст. какао, 1 ст. мелених волоських горіхів, 1 розпушувача, 1 пакета дитячого бісквіта, покритого шоколадним соусом.
Крем: 25 дкг мелених волоських горіхів, 25 дкг вершкового масла (Пальмарин), 1,5 дкг цукрового піску, 2–2,5 дл міцної кави.
Приготування: Змішайте яйця з цукром до піни, додайте борошно, розпушувач, какао, горіхи. Добре перемішайте і випікайте на змащеному борошном деко.
Приготування крему:
Змішайте горіхи з цукром і додайте стільки кави, щоб вийшло гарним кремом. Додайте масло до охолоджених вершків і працюйте разом.
Готовий бісквіт капніть ромом і намажте на нього половину крему. Занурте дитячі бісквітні коржі в охолоджену каву, покладіть його на тісто і намажте на нього решту крему. Полити зверху шоколадним соусом.
Каталін Валкай, Торналя
Ми надішлемо кулінарну книгу Каталін Валкай, а недільний фартух - Мікус Маргарет.
Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!
Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!