Торти, що продаються в магазинах, не завжди хорошої якості, і багато з них містять різні ароматизатори та інші шкідливі речовини. Є чудова альтернатива - ви можете приготувати десерти самостійно. Пиріжки зі згущеним молоком не тільки смачні, але і прості у приготуванні. Існують різні варіанти, тому кожен власник будинку зможе знайти правильний рецепт для себе.
Як приготувати празький пиріг зі згущеним молоком?
Торт «Празький» - це популярний десерт, який готується з шоколадного бісквіта з кремом, приготовленим на основі згущеного молока. Ми пропонуємо дізнатися, як приготувати простий празький торт, який може обробити новачок.
- Борошно 300 гр;
- Яйця - 2 штуки;
- Цукор - 100 г;
- Крем - 100 мл;
- Згущене молоко - 1 банка;
- Какао-порошок - 6 супів. ложки;
- Сода - 0,5 чайної ложки.
- Вершкове масло - 100 г;
- Жовток - 2 штуки;
- Шоколадна глазур.
Візьміть ємність і з’єднайте цукор і яйця. Змішуйте міксер, поки об’єм не подвоїться. Після додавання сметани продовжуємо збивати. Настав час згущеного молока, половину якого також потрібно змішати із сумішшю за допомогою блендера.
Візьміть іншу ємність і з’єднайте какао (4 столові ложки) з содою, а потім влийте його в попередньо підготовлену суміш. Підрум’яніть тонке тісто, яке вам доведеться розділити на 3 частини. Сформуйте олію з олією і по черзі готуйте коржі в духовці.
Щоб створити крем, потрібно збити масло, а потім з’єднати його зі згущеним молоком, жовтками та какао. В результаті необхідно отримати багато однорідної консистенції. Збираємо торт, промазуючи торт кремом, шар повинен бути товстим, крім верхнього. Верх і боки повинні бути жирними від усієї глазурі. Поставте десерт у холодильник, поки глазур не впаде.
Як приготувати торт "Медовик" зі згущеним молоком?
Медовик - простий десерт і, напевно, кожна господиня має свій рецепт приготування. Пропонуємо зупинитися на класичному варіанті з кремом на основі згущеного молока. За бажанням його також можна додати в тісто, достатньо лише декількох ложок.
- Борошно - 3 предмети;
- Яйця - 3 штуки;
- Цукор - 1 шт .;
- Мед - 2,5 ст. ложки;
- Сода - 1 чайна ложка;
- Вершкове масло - 1 пачка;
- Варене згущене молоко - 1 банка;
- Сметана 20% - 200 г.
Цей рецепт передбачає використання продуктів із кімнатною температурою. У цьому випадку пиріг стає більш м’яким і пористим. Необхідно взяти великий горщик і налити туди трохи води. Коли воно нагріється, варто поставити невелику ємність з медом.
Додайте до нього цукор і все ретельно перемішайте віночком. Потім додайте олію (50 г) і гашену оком соду. Все ретельно перемішайте і зніміть ємність з водяної бані. Потім розбийте яйця і збийте. Додайте борошно в отримані порції і знову перемішайте зі збитими вершками та вручну.
Тісто для меду потрібно розділити на 6-7 частин. Прокрутіть їх до шарів розміром із середню дошку. Він не липне на тісті, змастіть дошку і руку борошном. Щоб зробити це комфортно, надіньте шар - використовуйте валик.
Покладіть його на деко, застелене пергаментним папером. Розігрійте духовку до 200 градусів і варіть кожен пиріг 5 хвилин. до отримання золотих кольорів. Зверніть увагу, що коржі будуть крихкими і обережно виймайте їх. Якщо ви хочете надати якусь форму, виріжте їх.
Для створення крему для торта важливо використовувати м’яке масло, а сметана повинна бути охолодженою. По-перше, потрібно правильно масло вершкове і згущене молоко. Потім додайте сметану і перемішайте до однорідності. Крем слід охолодити.
Змастивши всі коржі і зверху, можна посипати крихти, які ви робите зі шматочків торта. Щоб просочити пиріг, поставте його на кілька годин у холодильник.
Як приготувати торт "Наполеон" зі згущеним молоком?
Цей десерт має багато різних інтерпретацій, і багато домогосподарств мають свої хитрощі. Ми рекомендуємо зупинити простий рецепт цього десерту.
- Борошно - 470 г;
- Яйця - 1 штука;
- Холодна вода - 150 мл;
- Коньяк - 2,5 ст. ложки;
- Оцет - 1 ст. ложки;
- Маргарин - 250 г;
- Вершкове масло - 1 пачка;
- Згущене молоко - 200 г;
- Жовток - 2 штуки;
- Молоко - 1 шт .;
- Цукор - 40 г;
- Ванільний цукор - 1 пачка;
- Сіль.
Почніть готувати стійки для кондитерських виробів "Наполеон". Змішайте яйця, коньяк (1,5 столові ложки), воду та оцет, а потім добре перемішайте. Посипте борошно (450 г) на тарілку або стіл, покладіть кубики маргарину і подрібніть ніж.
Отриману суміш виготовляють за допомогою певної лійки, а частини, попередньо приготовані додаванням яєчної маси, замішують тісто для пирога і згущене молоко. Розділіть його на однакову кількість торта, зрозумійте, що в Наполеоні повинно бути принаймні 5 плюс 2 торти для запилення.
Оберніть тістові кульки фольгою і відправте в холодильник на 60 хвилин. Потім поверніть пісочні коржі, поставте їх у духовку, просочену виделкою, і випікайте в духовці, розігрітій до 190 градусів золотисто-коричневого кольору. Тортам слід дати охолонути.
Пора зробити крем. Для запобігання відшаруванню ваги необхідно використовувати добавки кімнатної температури. З’єднайте жовтки, борошно і половину цукру. У горщик покладіть цукор, залийте молоко другою половиною цукру.
Поставте на вогонь, але не тушкуйте. З’єднайте жовтки з молоком і постійно перемішуйте і наріжте вершки невеликим вогнем. Коли вона стає жирною, сковороду зупиняють нагріванням і добре змішують 20 г вершкового масла, коньяку, солі. Наповніть упаковку кремом, щоб плівка покривала її поверхню.
Окремо збийте масло, зробіть те ж саме з пудингом. Додайте масло до вершків до деталей, не припиняючи перемішувати. Поєднання ваги зі згущеним молоком і всього збільшується до досягнення однорідної консистенції. Залиште все на деякий час у холодильнику.
Змащування крему на основі згущеного молочного пирога рекомендується в розділеній формі, щоб збалансована остаточна конструкція. Форму слід обернути фольгою або пергаментним папером. Змащуємо кожен пиріг кремом.
До речі, ми рекомендуємо розмістити верхній пиріг догори дном, щоб поверхня була ідеально рівною. Форма покрита плівкою, залишається при кімнатній температурі на кілька годин, а потім очищається на ніч у холодильнику.
Решту крему покрийте згущеним молоком боками торта і посипте крихтою крихти. Для того, щоб все ретельно замочити, радимо залишити десерт на деякий час.
Як приготувати на згущеному молочному торті "Зебра"?
Цей десерт улюблений своєю красою, оскільки в ньому використовується тісто різних кольорів. До того ж торт виходить дуже смачним.
- Борошно 600 г;
- Яйця - 5 штук;
- Цукор - 300 г;
- Какао-порошок - 4 столові ложки. ложки;
- Нежирна сметана - 2 предмети;
- Сода - 1 чайна ложка;
- Маргарин - 200 г;
- Олія - 1 пачка;
- Згущене молоко - 1 склянка.
Приготування торта "зебра" Почніть з комбінації маргарину та цукру. Просвердліть їх, а потім покладіть яйця та сметану і все ретельно перемішайте. Нарешті, сода та борошно відправляються. Нарешті, у вас не повинно бути дуже густого тіста. Якщо необхідно, можна додати згущене молоко.
Загальна кількість розділена на дві частини, одна з яких наповнена какао. Змастіть форму і регулярно вливайте 2 столові ложки. ложки світлого, потім темного тіста. Виріжте його так, щоб з’явився колір кольору.
Випечені коржі мають температуру 180 градусів протягом півгодини. Перевірте сірник з сірником. Вершки зі згущеного молока дуже прості. Просто з’єднайте олію і згущене молоко. Крем заморозити кремом і прикрасити торт розтопленим шоколадом.
Як бачите рецепт торта для великої кількості згущеного молока, а це означає, що ви можете приготувати смачний десерт для своїх близьких на кожне свято.