нашого

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Жири необхідні для нашого життя ... Чому вони служать, де вони є і які жири ми знаємо.

Більшість людей "боїться" жиру, але він взагалі не потрібен (в розумній мірі). Нашому тілу вкрай потрібні жири, без них неможливо. Дізнайтеся, що таке жири, для чого їх використовують, де є «хороші» жири, де «погані» жири не потрібно видаляти, вони нам потрібні.

Що саме таке жири?

Жири або інші ліпіди насправді є карбоновими кислотами з гліцериновим спиртом. Ми не будемо обтяжені хімічними рівняннями. Жири не розчиняються у воді. Жири мають найвищу енергетичну цінність, тоді вуглеводи та найнижче співвідношення калорій мають білок. Можливо, тому багато джерел стверджують, що жири слід вживати з обережністю, але в будь-якому випадку їх слід їсти.

Для чого потрібні жири - позитивний вплив на здоров’я

Жири - це речовина, яка змушує наше здоров’я нормально працювати. Якщо ми не постачаємо потрібну кількість жиру і особливо "хороших" жирів, то повне здоров'я не може бути на 100%.

  • Джерело енергії (витривалість, увага, концентрація) - жири мають найвищу енергетичну цінність і тому є хорошим джерелом енергії.
  • Вони підтримують імунну систему, в основному завдяки тому, що вони підвищують рівень вітамінів в організмі.
  • Антисептичний ефект - особливо омега-3 кислоти стимулюють печінку виробляти інші кислоти, які підтримують імунітет та протизапальні процеси в організмі. Звичайно, тут також повинні бути присутніми інші речовини (вітаміни групи В та мінерали).
  • Захищати та підтримувати органи нашого тіла (серце, судини, вени, артерії, м’язи, суглоби…)
  • Вони забезпечують терморегуляцію (вони нас нагрівають)
  • Вони підтримують засвоєння вітамінів, які розчиняються в жирах. Жиророзчинні вітаміни: A, D, E і K)

Але будьте обережні, ви також можете передозувати вітаміни - натисніть тут, щоб дізнатись більше про передозування вітамінами.

Якщо в організмі багато жиру - негативний вплив на здоров’я

Сьогодні багато людей страждає від цієї частини ... Вживання великої кількості нездорових жирів шкодить здоров’ю. Дуже боляче.

  • Ожиріння, надмірна вага *
  • Високий рівень холестерину
  • Гіпертонія
  • Інфаркт або інсульт
  • Інші серцево-судинні захворювання
  • Жирне волосся або жирна шкіра
  • Зниження імунітету та частіші захворювання

* Найсумнішим є те, що у багатьох людей із нормальною вагою (на перший погляд) в організмі є надлишок «поганих» жирів. Видно ожиріння або зайву вагу, але прихованого внутрішнього жиру, що зберігається в різних органах, не видно. Тому регулярно відвідуйте свого лікаря, на профілактичних оглядах він може виявити кількість жиру в організмі або високий рівень холестерину.

Чи знали ви, що 1 грам жиру має 9 Ккал (37,8 КДж). Ви повинні знати, що вам потрібно спалити кожен зайвий грам жиру, якщо цього не зробити, то ці надлишки жиру будуть зберігатися для вас ...

Розподіл жиру

Це не жир, як жир. Дізнайтеся, які жири найкращі, а яким жирам слід віддати перевагу у вашому раціоні.

Розподіл жирів за походженням

Можливо, ви навіть не уявляєте, яку їжу ви черпите з яких жирів, але обов’язково зверніть на це увагу…

Рослинні жири - в цьому відношенні найкорисніші жири. Вони містять ненасичені жирні кислоти, які допомагають усунути «погані» жири та запобігають здоров’ю від серцево-судинних захворювань. Рослинні жири повинні складати 80% від загальної добової норми споживання жиру.

Риб'ячий жир - Хоча це тварина, це один із здорових «хороших» видів жиру. Риб’ячий жир і риба містять ненасичені жирні кислоти (омега 3, 6 і 9). Цей тип жиру належить до рослинних жирів, тому їх споживання слід було б врахувати під рослинні жири, 80%.

Тваринні жири - ці жири, мабуть, найпоширеніші, оскільки вони містяться в сирах, молоці, молочних продуктах, яйцях та продуктах, що їх містять. Ці жири є "найпоширенішими", але перевагу слід віддавати рослинним та рибним. Тваринні жири повинні складати 20% від загальної добової норми споживання жиру.

Розщеплення жирів за наслідками

Ви, напевно, десь помічали ці "вирази", але що вони означають для нас на практиці? Що віддати перевагу, а що помітити.

Насичені жири - Насичені жири звучать «глибоко», і це саме так ... Ці жири містяться в основному в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, м’ясні продукти, жирні сири, холодне м’ясо, молочні продукти, солодощі та закусочні. кількість, і ми не знаємо про це ... Але тоді ми дивуємося, чому у нас високий рівень холестерину або кров'яний тиск. Насичені жири - найпоширеніша причина цих серцево-судинних проблем.

Трансжири (трансжирні кислоти) - цей тип жиру виробляється промисловим способом (шляхом затвердіння), і саме ці жири шкідливі для серцево-судинної системи під час термічної обробки, наприклад, смаження. Однак ви також можете знайти трансжирні кислоти в різних солодощах, кондитерських виробах та подібних продуктах харчування, які мають довший термін зберігання.

Ненасичені жири - нарешті ми підійшли до «правильних» жирів. Ненасичені жири або ненасичені жирні кислоти містяться в основному в рибі, риб'ячому жирі, насінні, горіхах або рослинних оліях холодного віджиму. Показано, що ці ненасичені кислоти виводять з організму «погані» та надлишкові жири, що на практиці означає зниження рівня холестерину та артеріального тиску. Ці ненасичені жири також включають незамінні кислоти, де належать омега 3, 6 і 9.

Натисніть тут, щоб дізнатися все, що вам потрібно про омега-3 жирні кислоти. Зокрема, кількість, присутня в 15 продуктах харчування з найбільшим вмістом ...

Скільки жиру приймати щодня - рекомендована доза

Точної цифри щодо цього немає. Ми всі маємо різні роботи, умови, дієту, здоров’я, і тому неможливо вказати конкретну цифру.

Якщо ви хочете бути здоровим, спробуйте оцінити щоденне споживання жиру від загальної дієти 30 - 40%.

Де в раціоні є "хороші" жири - переважно

Регулярно включайте ці продукти у свій раціон, і ви повинні мати нормальний рівень жиру в організмі ...

  • Риба та морепродукти
  • Рослинні олії холодного віджиму
  • Горіхи, насіння
  • Грецький йогурт або кисломолочні продукти
  • Бобові, злакові культури
  • Топлене масло топлене масло
  • Мінімально фруктів та овочів, але все ж
  • Авокадо, кокос та їхні продукти

Де в раціоні є «погані» жири - уникайте

Більшість людей дуже добре знають, де бувають «погані» жири, але ви намагаєтеся виключити ці продукти. Спробуйте, і ви допоможете своєму здоров’ю.

  • Жирні види м’яса та м’ясних продуктів
  • Напівфабрикати та фаст-фуд
  • Солоні смаколики (чіпси, сухарі, палички та інші)
  • Фритюрниця та спалений жир (каструля та інші)

Оцінка жиру

Наше здоров’я не може обійтися без жирів. Вживайте «правильні» жири, незалежно від того, худнете ви чи ні, і ваше здоров’я завдяки їм має бути «нормальним». Звичайно, не забувайте про інші важливі поживні речовини, все повинно бути в балансі.

Дізнайтеся, які продукти дають вам міцне серце та судини - натисніть тут.