Як ми можемо прочитати в різних ЗМІ, загадковий випадок отруєння в англійському ресторані Жирна качка, з Гестон Блюменталь, підійшов до кінця. Агентство охорони здоров'я вже оприлюднило висновки своїх досліджень, а агентом, який спричинив проблему, був норовірус, вірус від Типу Норволк, як ми вже вказували в цьому та інших блогах.

жирна

Таємниця Жирної Качки закінчена.

Інспектори вищезазначеного англійського агентства охорони здоров'я, які розглядали справу, виявили згаданий вірус у шість співробітників приміщень та в вісім закусочних, що не залишає місця для сумнівів. Меню Гестон Блюменталь було знято з підозр - після понад 200 тестів, які були негативними, і всі осередки зараз зосереджені на звинуваченні цього високоінфекційного вірусу Норуолк в інфекції, шлях поширення якої (після передачі через зіпсовану їжу) відбувається від людини до людини контакт.

Агентство налічувало загалом Постраждало 529 між закусочними та робітниками, та попередив, що заражені працівники не повинні брати участь у приготуванні їжі, оскільки вони можуть продовжувати переносити норовірус, який вражає мільйон людей у ​​Великобританії щороку і відповідає приблизно за 90% пагонів з шлунковий грип небактеріальні у всьому світі.

У всякому разі, справа закрита. Ясно, що це сучасні методики кухня, якою користується Блюменталь, не мала до цього ніякого відношення, незалежно від того, кого він важить і що б він не отримав Санта-Марія (Лист до Гестона Блюменталя), який, на мій погляд, упустив гарну нагоду замовкнути.