Нещодавнє дослідження показало, що жирне м’ясо риби - це їжа, яка знижує ризик розвитку раку до 14% у найближчі роки. Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, проаналізувало дані понад 800 000 учасників та 20 000 випадків раку молочної залози, і виявило, що жінки, які часто вживають жирну рибу, мають менший ризик розвитку раку молочної залози. Щоб зменшити ризик раку молочної залози, уникайте споживання червоного м’яса, алкоголю та сигарет - це, як було доведено, зменшує ваш ризик.
Жирна риба: містить великий відсоток насичених омега-3 жирних кислот (ПНЖК), які відповідають за регуляцію судин та діяльність імунної системи. Насичені жирні кислоти Омега-3, що містяться в скумбрії, форелі, тунці та лососі, дуже важливі для здоров’я - вони давно пов’язані з профілактикою ракових захворювань та серцевих захворювань. Дослідники вважають, що саме ці жирні кислоти в рибі є причиною того, що учасники з Азії, де морська риба становить значну частину їх раціону, мали найменший ризик раку молочної залози.
Різні омега-3-поліненасичені жирні кислоти містяться також у лляному насінні, волоських горіхах та листових овочах, тому, якщо ви не любите морепродукти, додайте до свого раціону інші продукти, багаті цими кислотами. Ось сім інших продуктів, які допоможуть вам зменшити ризик раку молочної залози.
Ягоди: вони смачні та корисні, тому немає причин не їсти їх якомога більше. Ягоди, особливо полуниця та малина, містять багато елагової кислоти, природної речовини, яка, як було показано, знижує ризик раку шкіри, жовчного міхура, легенів, стравоходу та молочної залози.
Квасоля: продукти з високим вмістом клітковини також знижують ризик раку молочної залози - на кожні 10 г клітковини (приблизно півсклянки квасолі) ризик раку знижується на 7%. Якщо ви не любите квасоля, дотягуйтесь до інших продуктів, що містять клітковину.
Брокколі: Ті, хто впорався з раком, можуть зменшити ризик рецидиву, якщо включити в свій раціон глибоко закріплені овочі, як показало недавнє дослідження. Інгредієнт овочів капусти, який називається сульфорафан, може допомогти запобігти поширенню пухлин. Не обмежуйтеся вживанням брокколі: капуста, пекінська капуста і капуста також класифікуються як овочі з капусти.
Молочні продукти: Дослідження показали зв'язок між високим рівнем вітаміну D і кальцію та низькою щільністю тканин молочної залози. Жінки з високою щільністю тканин молочної залози в чотири-п’ять разів частіше хворіють на рак молочної залози. Дослідники вважають, що присутність у раціоні вітаміну D або кальцію знижує ризик, однак необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити, що відповідає за зменшення частоти раку молочної залози. (Дослідження 2006 року показали, що 2000 МО вітаміну D або 12 сонячних хвилин на день можуть зменшити ризик раку молочної залози до 50%.) Також необхідно харчуватися з низьким вмістом жиру - навіть одну жирну їжу на день було показано, що підвищує ризик смерті від раку молочної залози.
Гранати: Лабораторні дослідження показали, що багатий антиоксидантами гранатовий сік і екстракт гранул уповільнюють ріст клітин раку молочної залози, що продукують естроген (а також простати, товстої кишки або легенів), і постійні дослідження зосереджені на хворих на рак молочної залози. Результати багатообіцяючі, тому пийте гранатовий сік або їжте їх свіжими.
Помідори: нещодавні дослідження показали, що фрукти та овочі з високим вмістом каротиноїдів можуть зменшити ризик агресивної форми раку молочної залози на 20%. Червоні та помаранчеві фрукти та овочі містять багато каротиноїдів, тому включайте в раціон помідори, моркву або диню.
Куркума: жовтий перець, що входить до складу каррі, справжній борець проти хвороб. На додаток до протизапальних та антисептичних властивостей, діюча речовина куркума, куркумін, показала багатообіцяючі ефекти у пригніченні росту ракових клітин. Тому додайте дрібку куркуми до наступного прийому їжі.