Їжа з високим вмістом поживних речовин, що благотворно впливає на організм, називається суперпродуктами. Їх видатний вміст вітамінів, харчових волокон, білків, антиоксидантів та мінералів сприяє здоровому функціонуванню організму, допомагає запобігати захворюванням, а також впливає на самопочуття, саме тому їх варто споживати більше.

видалення

Суперпродукти часто зовсім не екзотичні, до них можна зарахувати гречку, яка також багата цінними вітамінами, що також є корисним інгредієнтом раціону.

Багата їжа для бідних

Гречка, також відома як гречка, належить до сімейства гірких трав і культивувалася японцями та китайцями ще в 5 столітті, але лише в Європі поширилася набагато пізніше, у 14 столітті. У повсякденному житті гречка класифікується як злак, точніше псевдозерновий, тобто псевдозерновий, насіння якого споживається як пшениця. Окрім того, що він супер здоровий, він ще й дешевий.

Знежирювальний засіб, очищення від накипу та очищення кишечника

Гречка є дуже цінним джерелом вітамінів, вона містить кілька видів вітамінів групи В, але вона також багата вітаміном С, вітаміном Е, магнієм, кальцієм, цинком, марганцем і міддю. Завдяки вмісту антиоксидантів та поліфенолів він відіграє важливу роль у профілактиці раку та відновленні шкоди здоров’ю, спричиненої променевою терапією, а звичайний вміст позитивно впливає на високий кров’яний тиск. Амінокислоти гречки також мають очищувальну дію на печінку, відіграють важливу роль у запобіганні процесу жирної печінки.

Гречана крупа має вміст харчових волокон майже на 26% вище, ніж в інших злаках, тому споживання навіть невеликої порції добре впливає на травну систему. Він благотворно впливає на роботу кишечника, миє їх, детоксикує, а його споживання також відіграє певну роль у профілактиці запорів та ракових захворювань - раку товстої кишки та прямої кишки.

Тож їжте гречку!

Гречану крупу також можна включити в дієту без глютену, насіння можна подрібнити у вигляді борошна, крупи, пластівців або навіть цілих, і в цьому випадку готуйте в подвійній порції в злегка підсоленій воді, поки очі не пом’якшать.

Гречане борошно випускається в декількох кольорах. Змішуючи з безглютеновим борошном, його можна використовувати для хліба, солодкої та солоної випічки, з нього можна робити пироги, але також з нього роблять знаменитий французький млинець, галетту, з гречаного борошна.

Ви можете подати гречку солодку та чаберну, як основну страву у вигляді овочевого різотто або як гарнір замість рису, але вона також божественна для загущення овочів, заправлених супами та змішаних з мюслі, натуральним йогуртом. На сніданок можна приготувати гречану кашу, яку можна приправити невеликою кількістю насіння чіаму та ягід годжі, щоб з неї можна було випити справжній сніданок для схуднення, який ви їсте скільки завгодно!

Білковий сніданок

Ми показуємо дієтичну, здорову, різноманітну їжу, яку ви можете використовувати для досягнення своєї мрії. Ви можете черпати натхнення у своєму раціоні з наступних альтернатив.