Якщо ви один з залежний від хліба але ви хочете доглядати своє тіло кращим чином, ви можете знайти різні варіанти у світі борошна.
Ми це знаємо вишукане біле борошно вони нам нічого не роблять, тому ми пропонуємо вам споживати житній хліб.
У супермаркетах надзвичайно бачити кількість хліба, який вони нам пропонують, різного розміру, печене, різні види борошна, з насінням, без глютену, без солі тощо.
Насправді нам доводиться вмикати будильник, оскільки, як очевидно, хліб, який вони готують у супермаркетах, заморожений, а майстер-пекар нічого не робить.
Однак серед усіх варіантів, які вони пропонують, ми можемо вибрати найбільш здорові варіанти. Хоча, якщо вам пощастило мати традиційну пекарню у вашому місті, не соромтеся з’їсти хліб. Його різноманітність буде більш обмеженим, але смак стане вишукано кращим.
Ми хочемо, щоб ви знали що користь житнього хліба, які його властивості та характеристики відрізняють його від хліба з пшеничного борошна.
Переваги та характеристики житнього хліба
Жито - злак із чудові харчові властивості, містить більше клітковини і білка, не даючи нашому організму підвищувати рівень жиру.
Підтримує здорове травлення
Для їх високий рівень клітковини, робить процес травлення сприятливим. Клітковина ідеально підходить для зниження рівня холестерину, запобігає накопиченню жиру в області живота та органів травлення.
Якщо ти зазвичай страждаєш періодичні запори ви можете почати споживати житній хліб, ви помітите, як не відчуваєте роздуття і кишечник буде працювати комфортно.
Просто споживає житній хліб ви отримаєте більше 30% клітковини необхідний у ваш день.
Уникайте перекусів між прийомами їжі
Це їжа, яка нас задовольняє. Це пов’язано з вмістом клітковини, це дає нам енергію і робить нас неголодними протягом усього ранку.
Ідеально споживати його, якщо те, що ви шукаєте, це схуднути. Оскільки вуглеводи мають повільне вивільнення, тобто енергію, яку вони нам дають, sваші калорії спалюються повільно протягом тривалого періоду часу, не даючи організму просити більше їжі, щоб продовжувати свою діяльність.
У ньому немає стільки глютену, скільки в пшеничному борошні
Ми наголошуємо, що в ньому є клейковина, але в меншій мірі. Кожна людина щодо своєї алергії та непереносимості може мати різні допуски.
З цієї причини, якщо одного разу целіакія повинна з'їсти трохи хліба, вони повинні спочатку вибрати житній хліб. Хоча краще, уникайте цього, щоб уникнути небажаного переляку або болю.
Властивості пшеничного житнього хліба та житнього борошна дуже схожі, а це означає його поживні речовини не втрачаються.
Має високі біологічні цінності
Житній хліб зберігає багато своїх початкових поживних речовин. Це відбувається тому, що під час його виробничого процесу зберігаються зародки та висівки злаків.
Містить клітковина, білок, залізо, кальцій, калій, фосфор, марганець, магній, вітамін В1, антиоксиданти, фолієва кислота, ніацин та тіамін.
Вони вигідні для контролювати рівень холестерину і не допускати можливих серцево-судинних захворювань або діабету.
Зменшіть шанси на діабет
Це відбувається через високий рівень магнію в житі, який, як відомо, корисний для запобігання ризику страждання діабет 2 типу.
Тим, хто страждає на цукровий діабет, рекомендується споживати житній хліб краще пшеничного. Має знижену реакцію на інсулін.
Сприяє хорошому кровообігу
Лінолева кислота, поряд із згаданими вище перевагами, допомагає забезпечити хороший кровообіг.
Якщо ви завжди супроводжуєте свій житній хліб горіхів, насіння та фруктів ви збільшите їх користь.
Як житній хліб?
Тепер, коли ви знаєте, які його переваги, давайте розповімо вам як це фізично цей смачний хліб, щоб при наступному відвідуванні супермаркету чи пекарні ви могли його знайти без проблем.
- Є темний колір, наближається до коричневого, як кора, так і її інтер’єр.
- З гіркий смак і компактна, але пухка текстурадо.
- Не важко розпізнати.
Ми повинні підкреслити, що не всі хліби темні або з насінням повністю цілі. Ті, що ми знайшли 100% житнє борошно, або борошно грубого помелу їх важко знайти, а ціна висока.
Хліб житній містить в скибочка хліба близько 73 калорій. Тож це непоганий варіант, якщо поснідати тости з цим хлібом з легким варенням або олією з помідорами.
Лікувальні властивості житнього хліба
Житній і, як наслідок, житній хліб можуть допомогти нам лікувати певні фізичні недуги або доглядати за своїм тілом внутрішньо.
- Подбайте про здоров’я наших кісток, Якщо ви страждаєте на артроз, рекомендується вживати житній хліб для зміцнення кісткової маси.
- Це сприяє вироблення колагену. Це пов’язано з рівнем лізину. Таким чином ви запобігнете зносу хряща.
- Артроз страждає на хребет, коліна, стегна або руки, отже, біль, що з’являється при кожному русі, зменшиться.
- Уникайте випадкових запорів.
- Уповільнює всмоктування прості цукри.
- Є ситний ефект.