У статті ви знайдете:

хліба

Опис

Жито належить до роду рослин з сімейства Lipnicovitých. Це дуже важлива каша, яку люди їдять переважно в Центральній Європі. Слід зазначити, що якщо порівнювати пшеничне та житнє борошно, житнє борошно набагато темніше пшеничного. Смачний і м’який житній хліб випікають із житнього борошна. Ми можемо спекти будь-яку випічку з жита, але перш за все хліб печуть з жита. Гарний, м’який і еластичний. Жито дуже багате вітамінами і містить дуже важливі мінерали. Це дуже добре впливає на життя людини. Окрім випікання хліба, жито також можна використовувати для випікання солодких страв, таких як пряники, або ми також можемо використовувати цю крупу для приготування їжі, подібно до пшениці.

Жито та його походження

Жито - дуже здорова злакова культура, яка сягає залізного віку. Він добре відомий тим, що має набагато менше зростаючих потреб (тепло і поживні речовини), ніж пшениця. Жито - це злакові культури, які вирощувались у найвимогливіших умовах, переважно вирощувались у дуже сухих та холодних районах, вирощувались там, де інші зернові культури не народились. У минулому жито споживали, в основному, населення, яке жило в такому середовищі. Вони використовували його переважно як форму харчової каші. Її споживали німці, кельти та слов’яни. У Словаччині також можна вирощувати пшеницю, але у більш високих районах.

Ви знали, що?….

StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?

Характеристики:

Жито є важливою злаковою культурою для людей, для їхнього життя та для їх здоров'я. Ми можемо відзначити, що він дуже благотворно впливає на життя людини, оскільки впливає на ряд захворювань. Жито споживали давно і садили в дуже поганих умовах, але все одно багато народилося. Вона народилася настільки, що жила цілою колонією людей. Його вирощування дуже важливе, оскільки воно дуже смачне і корисне. Дуже добре відомо, що він належить до озимих злаків, оскільки він не дуже вимогливий до відпочившого або удобреного грунту.

Вирощування

Жито можна вирощувати в дуже складних умовах, оскільки жито вирощувати зовсім не складно, оскільки ми можемо вирощувати його в холодному середовищі. Ми використовуємо його безмежну стійкість до хвороб під час посіву. Незважаючи на те, що шкідники атакують його, він дуже стійкий до них, він має високорозвинену здатність пригнічувати ріст бур’янів. Цікавим для жита є те, що воно оздоровлює сам ґрунт і, отже, можливість сівби кілька років поспіль.

Значення для здоров'я

Найбільшим позитивом жита є те, що воно дуже благотворно впливає на травлення, оскільки містить велику кількість клітковини. Відомо, що він підтримує рівень холестерину та цукру в крові. Оскільки він також підтримує травлення, як ми вже згадували, він також очищає наш кишечник за допомогою клітковини. Оскільки він має таку підтримуючу дію на весь травний тракт, він також підтримує імунну систему та діє як профілактика проти раку. Жито дуже корисно для нервів і дуже благотворно впливає на печінку, оскільки захищає її, щоб ми її не забували, тому її великою перевагою є те, що вона забезпечує організм необхідною енергією та допомагає краще засвоювати мінерали. Оскільки він також добре працює на шлунково-кишковий тракт, він забезпечує зміцнення нашого метаболізму.

Харчові цінності розраховуються на 100 г.

Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.

Склад:

  • Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
  • Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
  • Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),

Енергія 338 ккал

Загальний рівень ліпідів (жиру), 1,63 г.

Вуглеводи, 75,86 г.

Клітковина, загалом 15,01 г.

Цукри, загалом 0,98 г.

  • Кальцій, Са 24 мг
  • Залізо, 2,63 мг
  • Магній Mg 110 мг
  • Фосфор P 332 мг
  • Калій, К 510 мг
  • Натрій, Na 2 мг
  • Цинк, Zn 2,65 мг
  • Тіамін 0,316 мг
  • Рибофлавін 0251 мг
  • Ніацин 4,270 мг
  • Вітамін B - 6 0,294 мг
  • Фолієва кислота, DFE 38 мг
  • Вітамін А, 1 мкг
  • Вітамін Е (альфа - токоферол) 0,85 мг
  • Вітамін К (філохінон), 5,9 мг

Жирні кислоти, насичені в цілому 0,197 г.

Жирні кислоти, моно загальна 0,208 г.

Жирні кислоти, поліненасичені, загалом 0,767 г.

* Пояснення: Макроелементи та мікроелементи вказані в мг, ультратрацеві елементи - у мг. Для жиророзчинних вітамінів часто дають одиницю МО:

  • Вітамін А: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,3 мкг ретинолу або 0,6 мікрограма бета-каротину
  • Вітамін С: 1 МО - це 50 мкг L-аскорбінової кислоти
  • Вітамін D: 1 МО - це біологічний еквівалент 0,025 мкг холекальциферолу або ергокальциферолу
  • Вітамін Е: 1 МО - це біологічний еквівалент приблизно 0,67 мг D-альфа-токоферолу або 0,9 мг дл-альфа-токоферолу.

Порада старої матері:

Якщо у вас є проблеми із запаленням шкіри, то жито дуже легко допоможе вам вилікуватися. Дуже важливо, щоб ми робили компрес з кашки з житнього борошна і води, цей компрес потрібно прикладати до місця запалення. Робити це потрібно до тих пір, поки запалення не зникне.

Бажаю швидкого одужання.

Рецепти жита:

Рецепт № 1: кельтський

Ви коли-небудь їли кельтський і чи знаєте ви взагалі, що це таке? Якщо ви не проти, це цілком нормально, і ми пропонуємо вам відповідь на те, як робиться кельт і чим він є.

Дуже важливо замочити жито у воді на 12 годин. Через 12 годин, якщо жито досить набрякло, ми наливаємо воду. Нехай жито повільно проростає у вологому стані. Потрібно згнити жито качалкою на тісті, а потім залити паростки водою. Злийте воду знову. Решту жита з’їмо для курей.

Помістіть борошно у воду, яку ми злили, поки не отримаємо дрібне тісто. Тісто має бути приблизно такої ж щільності, як млинці. Якщо у нас є таке тісто, перелийте його в ємність і спечіть. Будьте обережні, адже під час випікання тісто піднімається і пузирчаться, оскільки ми випікаємо при температурі до 200 ° C

Рецепт № 2: Хліб житній з цибулею:

Нам потрібно:

50 днів житнього борошна

2,5 дкл теплого молока

5 днів маргарину (гера, вершкове або рослинне масло, таке як рама, перлове або класичне масло)

1 чайна ложка перцю каррі

Підхід:

Ми подаємо хліб з шинкою, маслом, салямі або овочевим салатом або тріскою. Однак ми можемо їсти цей смачний хліб без інших добавок.