балон

Ступінь непереносимості лактози також можна оцінити за допомогою тестів на толерантність, які виявляють наявність водню у видихуваному повітрі. Інші варіанти: забір біопсії тонкої кишки або генетичне тестування.

Незважаючи на те, що ви не звикли переїдати, страждаєте від здуття живота, спазмів і частої діареї? Причиною може бути непереносимість лактози.

Під час канікул ви зазвичай насолоджуєтесь смаколиками більше, ніж слід, а потім намагаєтеся стерти їх, вирішивши почати худнути в новому році. Однак, якщо ви їли економно і, можливо, захопилися лише легким латте-маккіато або фруктовим молочним коктейлем, але у вас все ще є проблеми з травленням, подумайте, що ви їсте. Виною тому може неможливість засвоїти молочний цукор, тобто лактозу, що міститься в молоці та молочних продуктах.

Розлад травлення

Непереносимість лактози - це порушення перетравлення молочного цукру - лактози. Це не алергія, і імунолог не виявить її у вашій крові. Симптоми непереносимості виникають після прийому молока та молочних продуктів і проявляються болями в животі, посиленим метеоризмом або прискореною перистальтикою та діареєю. «Причиною розладу травлення лактози є недостатня активність ферменту лактази.

Цей фермент розщеплює молочний цукор у тонкому кишечнику до більш простих цукрів, щоб він міг засвоюватися в кишечнику. Однак, якщо функція ферменту недостатня, неперетравлений молочний цукор надходить у товсту кишку », - пояснює гастроентеролог Івета Черна. Результатом є вищезазначені проблеми з травленням.

Діагностика

За підрахунками, кожен п’ятий-шість людей страждає непереносимістю лактози, але багато хто досі не здогадуються про те, що на них впливає ця проблема. "Багато людей, природно, уникають молока, якщо починають перестаратися, оскільки інші молочні продукти, такі як йогурт або кисломолочні продукти, не створюють їм проблем у певних кількостях. Ви знаєте, як визначити ступінь вашої здатності засвоювати молочний цукор. Оскільки це не хвороба, яка загрожує здоров’ю, просто змініть меню, і ви зможете запобігти проблемам з травленням ", - радить лікар.

Спадкова проблема

Непереносимість молочного цукру - це не те саме, що алергія на коров’яче молоко, яка в основному вражає маленьких дітей при переході з грудного молока на коров’яче. Непереносимість лактози є в першу чергу генетичною, але може розвиватися протягом усього життя. Поступове зменшення кількості споживаного молока також послаблює функціональність ферменту, який розщеплює молочний цукор, тому цей фермент найбільш активний у маленьких дітей. Однак дорослі можуть також підтримувати активний фермент, наприклад, регулярно вживаючи молоко та молочні продукти. Однак іноді достатньо кишкової інфекції, використання антибіотиків, целіакії або інших захворювань, через які цей фермент в кишечнику не працює належним чином. На щастя, в даному випадку лише тимчасово.
Для перетравлення молочного цукру достатньо половини активності ферменту, що розщеплює лактозу. Ви повинні легко засвоїти 12 г лактози в молоці, що становить чверть літра молока, або 18 г молочних продуктів.

Вона зникне сама?

"Якщо функція ферменту постійно недостатня, непереносимість лактози не піддається лікуванню. Однак якщо у вас здорова мікрофлора кишечника і проблема не зникає, активність ферментів не може бути відновлена. Вам потрібно буде навчитися жити з цим і відповідно налаштувати своє меню. Але якщо ви спричинили непереносимість лактози кишковими вірусами, бактеріями, антибіотиками тощо, після відновлення мікрофлори кишечника здатність перетравлювати молоко повернеться », - каже гастроентеролог Івета Черна.

Краще після їжі

Скільки молочної їжі ви можете засвоїти - це індивідуально, і ви повинні спробувати її самі. Навіть невелика кількість лактози для деяких створить проблему. Молоко саме гірше, яке швидше проходить через травний тракт, особливо після вживання натщесерце. Однак, коли ви п'єте молоко після їжі, наприклад, з більшим вмістом жиру, травлення сповільнюється, контакт лактози зі слизовою оболонкою тонкої кишки подовжується, а отже, і час на її переробку. З цієї причини певна кількість молока краще переноситься після їжі.

Спробуйте пробіотики

При непереносимості лактози кисломолочні продукти та йогурти з пробіотичною культурою є певною мірою легкозасвоюваними, оскільки живі культури допомагають розщеплювати лактозу. Це означає, що частина лактози вже перероблена молочнокислими бактеріями, які виробляють йогурт.

Вершки, збиті вершки та тверді сири, що мають більший вміст жиру, також легко засвоюються в невеликих кількостях, але інтенсивність непереносимості залежить. Люди з високою інтенсивністю непереносимості не можуть вживати молочні продукти, що містять лактозу. Однак на ринку вже є достатній вибір безлактозних продуктів, крім молока, також вершків, сиру та сиру.