Дієта людей із захворюваннями жовчі (включаючи камені в жовчному міхурі) містить досить жорсткі обмеження, одним з найважливіших з яких є нежирна дієта.

Більшість хворих на жовчнокам’яну хворобу страждають ожирінням, і це не випадково з тих пір

Інгредієнти осіб

нездоровий спосіб життя сприяє утворенню каменів, відсутність фізичних вправ, збагачена калоріями дієта.

Хоча втрата ваги сама по собі не виліковує жовчнокам’яну хворобу, скарги зменшуються або навіть зникають. Тож одне з найважливіших завдань - зменшити споживання енергії, але загальна кількість калорій не перевищує половини спожитих до цього часу.

Зокрема, кількість споживаного жиру повинна бути мінімальною.

Нежирність не означає, що досить замінити сало рослинним маслом. Усі типи жирів, зокрема олія та маргарин, також шкідливі для пацієнта з жовчнокам’яною хворобою. Також слід бути обережним з прихованими жирами. Що стосується збитих вершків та масляних кремів, вражає лише те, що вони містять багато жиру, але справа йде інакше у випадку з масляним печивом, шоколадом та фруктовими кремами. Від солодощів - у всякому разі - краще на якийсь час повністю відмовитись. Потреба в солодощах чудово задовольняється щодня вживаними свіжими сирими фруктами. Уникайте споживання більшої кількості їжі за один раз. Їжте більше, але менше, не призведе до того, що жовчний міхур сильно скоротиться, зменшуючи ймовірність утворення нових каменів. Однак цю меншу кількість їжі слід розподіляти кілька разів.

Бажано їсти п’ять-шість разів на день, але завжди потроху!

Яблучне м’ясо Шеклера

Інгредієнти для 4 осіб

: 40 дкг пісної, свинячої відбивної без кісток, 1 головка цибулі, 1 столова ложка вершкового масла, 2 іони яблука, 1/2 дл бульйону, нарізані кубиками, 1 столова ложка подрібненої петрушки

Підготовка:

Беремо весь жир з м’яса. Натріть сіллю і трохи білого перцю. Цибулю почистити, дрібно нарізати. Розігрійте масло і обсмажте в ньому м’ясо з двох сторін. Вийміть м’ясо з каструлі. Решта чудес запарені до склянки. Очистіть яблуко від шкірки, наріжте шматочками, додайте до цибулі і залийте супом (або водою). Покладіть м’ясо назад і накрийте кришкою і накрийте на 5 хвилин, накривши кришкою. Подавати, посипавши свіжорубаною петрушкою. Картопля, зварена в оболонці, підходить.

Туреччина печінка із зеленим горошком

Інгредієнти для 4 осіб

: 60 дкг печінки індички, 1 зубчик часнику, 1 дл молока, 50 дкг зеленого горошку (замороженого або консервованого), 1 головка цибулі, 1 дкг вершкового масла, 1 пучок подрібненої петрушки

Підготовка:

Печінку промивають і нарізають більш тонкою соломкою. Очистіть часник, подрібніть його, змішайте з молоком і додайте до печінки. Маринуйте не менше 1 години. Запаріть зелений горошок у солоній воді або на пару (злийте банку). Цибулю почистити і подрібнити. Розігріти масло і тушкувати цибулю в склянці. Печінку злити і додати до цибулі. Смажте, коли закінчите, додайте сіль. Зелений горошок добре процідити, змішати з цибулевою печінкою, свіжорубаною петрушкою і нагріти.

Інгредієнти для 4 осіб

: 1 столова ложка кетчупу, 2 чайні ложки меду, 1 чайна ложка гірчиці, 1 ніж перцевого крему, 1 зубчик часнику, 2 філе курячої грудки

Підготовка:

Розігрійте духовку до 200 градусів (газова духова шафа 3). У кетчупі змішайте мед, гірчицю, вершки з паприки, подрібнений часник і трохи солі. Вимийте м’ясо, трохи стисніть його і змастіть кремом зі спеціями. Нещільно загорніть в алюмінієву фольгу і поставте в гарячу духовку приблизно на Випікайте 20 хвилин. В кінці смаження розкрийте фольгу і трохи обсмажте м’ясо. Прикрасити салатом.

Цвітна капуста Вадас

Інгредієнти для 4 осіб

: 1 букет супу з овочів, 1-2 чайні ложки цукру, 1 чайна ложка суміші диких спецій, 1 чайна ложка гірчиці, 1 лавровий лист, 1 столова ложка лимонного соку, 1 головка цвітної капусти

Підготовка:

Овочі для супу очищають, миють, подрібнюють і варять у підсоленій воді (ще краще, використовуючи овочі, приготовані на бульйоні). При варінні овочі процідити, перетерти в пюре. Тим часом підберіть його для троянд, промийте цвітну капусту і варіть м’яко у великій кількості води. Фільтр. На тефлоновій сковороді, постійно помішуючи, карамелізуйте цукор, а потім розмішайте овочеве пюре. Приправте і варіть з сіллю, перцем, сумішшю диких спецій, гірчицею, лавровим листом, лимонним соком. При необхідності розбавити овочевим відваром. Покладіть в соус троянди цвітної капусти, розігрійте і подавайте до столу.

Цибуля, обсмажена у фользі

Інгредієнти для 4 осіб

: 4 великі головки цибулі, трохи свіжого листя розмарину, 2 столові ложки олії

Підготовка

: Очистіть цибулю, зріжте його зверху хрест-навхрест і відкрийте. Розігрійте духовку до 220 градусів (газова духова шафа 4). Злегка змастіть чотири аркуші алюмінієвої фольги розміром 20 х 20 см і посадіть цибулини в центр. Посипте сіллю, перцем і подрібненими листям розмарину. Збризніть кількома краплями олії. Фольга вгорі вільно тримається разом. У гарячій духовці прибл. Випікайте 45 хвилин. Подавати до м’яса на пару та риби як гарнір.

Салат з огірків з волоських горіхів

Інгредієнти для 4 осіб

: 5 дкг родзинок, 1 більший зміїний огірок, 1/2 нитки цибулі-порею, 5 дкг ядер волоських горіхів, 1 зубчик часнику, 2 дл йогурту, 2 чайні ложки подрібненого, листя свіжого базиліка, 1 чайна ложка подрібненого, листя свіжої м’яти

Підготовка

: Замочіть родзинки в теплій воді і злийте. Огірок помити, нарізати скибочками або кубиками. Очистіть цибулю від лушпиння, обведіть і крупно наріжте волоські горіхи. Змішайте все в салатниці. Очистіть часник і подрібніть його. Зніміть тонкий шар жиру з верху йогурту, приправте часником, базиліком і листям м’яти, посоліть і полийте салатом.

Мигдальний мус персики

Інгредієнти для 4 осіб

: 8 напівперсиків (консервованих), 4 яєчних білка, 4 дкг митого мигдалю, 1 столова ложка порошку підсолоджувача, 1 дкг вершкового масла

Підготовка

: Злийте персики. Розігрійте духовку до 200 градусів (газова духова шафа 3). Дуже сильно збийте яєчні білки, змішуючи мелений мигдаль і підсолоджувач. Плоди поміщають у вогнетривку чашу, змащену маслом, розгладжують мигдальною піною і запікають у гарячій духовці до приємного рожевого кольору.

Джерело:

5 підказок щодо порятунку життя, щоб покращити ваші передменструальні дні (x)