У природі ми просто помилково сприймаємо маленькі червоні ягоди з іншими, але навряд чи ми можемо з чимось переплутати їх безпомилковий смак. Ми використовуємо журавлину в замороженому, сушеному і рідко в сирому вигляді. Окрім прекрасного бордового кольору, який збагачує не одну тарілку чи торт, вони містять велику кількість вітамінів, корисних для нашого імунітету, шкіри або лікування запалення.
Журавлина (інакше її називають журавлиною) - низька напів журавлина з твердими еліптичними листям, завжди зеленими. Стара індійська легенда говорить, що журавлина - це подарунок великого духу Маніту. Його несли з неба голуб у дзьобі та гілка журавлини, випущена на схилах Північної Америки. Через кілька років ці гарячі ягоди - Ібімі, як їх називали індіанці, потрапили до нас в Європу. У 17 столітті їх стали використовувати як ліки від проблем із шлунком і печінкою.
Це теж цікаво нетрадиційна колекція. Велика кількість народжується переважно на американських та канадських полях. Час збирання буде з вересня по жовтень. Поля залиті водою, а журавлина спливає на поверхню, полегшуючи збирання врожаю. Взимку поля також затоплюються, щоб захистити лід.
Журавлина є висока харчова цінність і містять багато вітамінів, наприклад:
- вітамін С
- вітамін Е
- Вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин та В6)
- вітамін К
Багато наслідків, за які люди хвалили журавлину, ніколи не були доведені лікарями. Але сьогодні ми знаємо про деякі наочні ефекти журавлини, про які ви повинні знати, оскільки ви можете вибрати їх як природне рішення для різних проблем.
Якщо вас цікавить журавлина і ви думаєте, що з неї зробити, перегляньте наш рецепт журавлинного соусу або домашнього ягідного холодного чаю.