Чого ви можете досягти, приймаючи це?

  • Підходить для лікування різних інфекцій
  • Він також корисний для дієт з низьким вмістом вуглеводів через свою кислотність
  • Має загальний оздоровчий ефект

Чорниця або журавлина (Vaccinium macrocarpon) родом з Північної Америки і використовувались тубільцями як в харчових, так і в лікувальних цілях. Індіанці їли фрукти, але використовували їх для консервації сушеного м’яса. Висушене в солі м’ясо дрібно нарізали, змішали з розтопленим жиром та чорницею, а потім зберігали у шкірках тварин. Ягода користується широким спектром використання, включаючи обробку дерев та фарбування одягу. Підсолоджені кленовим сиропом, з них навіть робили чорничний соус.

магазин

Спочатку чорниця була відома як "журавлині ягоди" (сьогодні журавлина - це англійська назва) серед білих поселенців, заснованих на квітках рослин. Вони дуже схожі на шиї, голови та дзьоби лелек, що проходять вздовж боліт. Потім пізніше її назвали «журавлина», а потім «журавлина».

Чорниця також використовувалася для лікування ряду захворювань, включаючи інфекції сечовивідних шляхів. Одна чашка чорниці містить 14 мг вітаміну С, 50 МО вітаміну А, 71 мг калію і всього 12 грамів вуглеводів. Завдяки кислотності він ідеально підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів. Кислі продукти знижують глікемічний індекс їжі, що в кінцевому рахунку допомагає контролювати рівень інсуліну.

Він традиційно використовується жінками для лікування інфекцій сечовивідних шляхів, а також для підтримки свого здоров’я. У 1994 році в Гарварді було проведено дослідження, яке показало, що чорниця містить дубильні речовини, які зменшують кількість бактерій, що викликають інфекцію. Дубильні речовини ефективні проти бактерії кишкової палички, яка, прилипаючи до стінок сечового міхура та нирок, є основними причинами таких інфекцій.

Недавні дослідження показали, що чорниця є чудовим джерелом антиоксидантів. Чорничний соус збільшував діаметр судин тварин під час експериментів. Це говорить про те, що це може мати подібний вплив на кров’яний тиск людей. Проантоціанідини, які належать до флавоноїдів і містяться в чорниці, також зміцнюють капіляри, згідно з останніми подвійними сліпими експериментами.

Дієтологи та інші наукові кола також вважають, що дієта з високим вмістом фруктів та овочів зменшує ризик різних хронічних захворювань. В даний час проводяться дослідження впливу чорниці на серцево-судинну систему. Початкові результати свідчать про те, що споживання журавлинного соку корисно для серця.

Чорниця також містить інгредієнти поліфенолу, тобто флавоноїди, які також знижують ризик серцево-судинних захворювань. Флавоноїди запобігають згущенню крові, сприяють розширенню судин (збільшують внутрішній діаметр стінок судин, що покращує кровообіг і знижує кров'яний тиск), сприяють окисленню холестерину (зменшуючи тим самим ризик атеросклерозу).

Нарешті, чорниця також дуже багата кверцетином. Доведено, що кверцетин ефективно запобігає розвитку раку молочної залози та товстої кишки.