ківі

Від травної системи до імунітету до метаболічного стану, все більше досліджень показують, наскільки ківі корисний для здоров’я людини. Останні дослідження були представлені цього тижня в Тауранзі, Нова Зеландія, провідними вченими на 1-му Міжнародному симпозіумі з ківі та здоров’я.

Симпозіум зібрав майже 200 медичних експертів по всьому світу, щоб розглянути роль фруктів, особливо ківі, у здоровому харчуванні. Захід відбувся за ініціативою Інституту Ріддета в Новій Зеландії та за спонсором Zespri, де представлені останні дослідження та постійні дослідження щодо користі ківі для здоров’я у сферах здоров’я органів травлення, здоров’я/вітаміну С та метаболізму.

Основні представлені результати включають:

  1. Ківі регулює найвищі та найнижчі показники цукру в крові.
  2. Зелений кіпрі Zespri покращує оздоровчу функцію травлення та самопочуття. Це пов’язано з унікальною комбінацією актинідину, клітковини та інших компонентів.
  3. Ківі підвищує вашу імунну систему. Щоденне вживання ківі дуже ефективно підвищує рівень вітаміну С у крові, а також рівень інших частин тіла.

Основний спікер на заході, професор Яап Зайделл з університету Vrije в Амстердамі, є провідним спеціалістом з ожиріння в Нідерландах. Він зауважує: “Сьогодні існує загальний консенсус щодо того, що для більшості країн світу продукти, бідні поживними речовинами, є одним із ключових факторів зростання рівня ожиріння та пов’язаних із цим хронічних захворювань. Кращі результати для здоров’я пов’язані з дієтами, багатими фруктами з високим вмістом поживних речовин і низькою щільністю енергії - наприклад, ківі ».

Майже 30% населення планети страждає принаймні одним із декількох функціональних розладів шлунково-кишкового тракту, причому функціональна диспепсія, синдром подразненого кишечника (СРК), хронічний запор (КР) 2 є найбільш поширеними. Ці умови можуть негативно позначитися на якості життя та покласти значне навантаження на здоров’я. На щастя, їх легко запобігти за допомогою модифікації дієти та способу життя. Встановлено, що зелений ківі має проносний ефект для людей із запорами. Інше дослідження показало поліпшення спорожнення кишечника. "Ці багатообіцяючі результати свідчать про те, що вплив зеленого ківі на IBS-C та хронічний запор (CD) вимагає подальшого розслідування", - сказав професор Джованні Барбара.

Вживання ківі може потенційно значно сприяти добробуту шлунково-кишкового тракту, перетравленню білків та здоров’ю кишечника, пояснила доктор Карлін Старк. Актинідин, природний травний фермент, покращує добробут органів травлення, збільшуючи розщеплення білка та полегшуючи шлункове травлення (спорожнення шлунка). Нещодавно дослідження також зосереджувались на клітковині ківі та його засвоюваності. Було виявлено, що клітковина зеленого ківі має високу здатність утримувати воду, тим самим створюючи більший і м’якший стілець, полегшуючи кишковий транзит через нашу травну систему.

Про ківі та вітамін С

Вітамін С - важливий вітамін, який сприяє функціонуванню імунної системи, зменшуючи втому та втому та сприяючи нормальній роботі шкіри. Людський організм не здатний його синтезувати; отже, необхідно отримувати його щодня за допомогою дієти. Однак більшість людей не вживають достатньо свіжих фруктів та овочів, щоб підтримувати рівень насиченості вітаміном С у плазмі крові.

Вживання ківі щодня виявилося дуже ефективним способом підвищення рівня вітаміну С у крові, а також рівня інших частин тіла, пояснили професор Маргарет Візерс та д-р Анітра Карр.