Членів Асоціації угорських кухарів, які їдять дієту, часто запрошують судити в різних кулінарних змаганнях, але все частіше вони виявляють, що сюди входять недосвідчені судді, тим самим закінчуючи роботу професіоналів, і результати часто відображають дружні стосунки з реальними результатами.
«Ми давно думали про створення групи, яка судитиме про приготовану їжу та процес приготування їжі виключно на професійній основі. Остаточний поштовх надійшов від нещодавнього скандального журі, тож на прохання кількох організаторів заходу ми нарешті вступили у свій старий план. Новостворене "Професійне журі", як і журі МНГСЗ, хотіло б виконувати свою роботу у співпраці з ним і захищати цінності нашої національної гастрономії ", - сказав Йожеф Немеді, президент Сейму.
“З наших правил ясно, що ми хочемо дистанціюватися від ігрових приводів, які, на жаль, часто присутні на різних заходах. Ми працюємо в суворому одязі та за поведінковим етикетом, і кожен, хто стане непридатним, буде позбавлений права на оцінку.
Ми працюємо з сучасними модними соціальними журі, але ми проводимо оцінку окремо і хочемо провести аналіз на краще для всіх. Нас, мабуть, покличуть не скрізь, оскільки ми не приймаємо існуючих звичок і не дозволяємо нам у професійних справах. Ми навіть не хочемо бути там скрізь, і ми не хочемо бути в одному журі з усіма. Якщо ми вважаємо так важливим винагороджувати справжні професійні результати, як це робимо, ми із цим раді працювати », - заявив Президент.