Наступні мигдальні страви можуть бути знайомі багатьом із ресторану IKEA. Тісто пирога не містить борошна, лише мелений мигдаль; це супроводжується ванільним кремом та підсмаженим мигдалем, створюючи ідеальну смакову гармонію. Готувати не зло.
Інгредієнти
Для макаронних виробів
12 дкг темно-коричневого тростинного цукру
25 дкг меленого мигдалю
Для крему
5 дкг білого шоколаду
1 чайна ложка ванільної пасти (або ванільного екстракту)
1 ст. Ложка крошеного їстівного крохмалю
5 дкг нарізаного або нарізаного мигдалю для посипання
Підготовка
Підберіть яйця навпіл. Збийте білок навпіл, додайте цукор і збивайте до отримання твердої блискучої піни.
Акуратно розмішайте мигдаль у готовій піні.
Застеліть 24-дюймову форму для випікання папером для випічки, розгладьте в ній тісто. (Його також можна випікати у меншій формі для випікання, що полегшує різання тіста.)
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин.
Покладіть торт повністю на решітку і повністю остудіть.
Спочатку крем не містив білого шоколаду, але я все-таки зробив його і виявив, що він корисний як на смак, так і на текстуру. Отже, це не обов’язкова добавка до крему, але я думаю, що це корисно.
Покладіть жовтки, цукор, вершки та крохмаль у миску. Розпарити насухо на водяній парі, помішуючи віночком. Потрібно трохи терпіння, бо це не дуже швидко, але наша наполегливість призведе до щільного блискучого крему.
Зніміть з вогню, розмішайте дрібно нарізаний шоколад, ванілін та вершкове масло кімнатної температури. Можливо, ви захочете відпочити в холодильнику кілька годин.
Розріжте пиріг навпіл, змастіть серединку половиною крему. Покладіть на нього верх торта, а потім промажте все це кремом.
Обсмажте мигдаль і посипте готовим пирогом.
Перед споживанням ретельно охолодити в холодильнику.
Порада: Якщо мигдаль не очистити перед подрібненням, тісто стане темнішим і ефектнішим.
Я також зробив його у варіанті з волоським горіхом, ТУТ натисніть, щоб отримати доступ до рецепту горіхового торта.
Подібні рецепти
Чізкейк з вареним полуничним соусом та свіжою полуницею
- Китайський журнал косметологів із смаженим рисом з овочами та яйцями
- Давайте спечемо сирні сухарі! Журнал косметологів без рецептів
- Журнал косметологів Журнал косметологів - Частина 86
- Рецепт шведського мигдалю (без цукру, без глютену) - Рецепти з калорійністю
- Зелене песто домашнє - традиційний італійський рецепт журналу косметологів