За рецептом нижче можна приготувати приблизно сотню маленьких сирників. Я ще не зустрів чоловіка, який би ридав під час дегустації. Дітям це подобається - для легких, швидко зібраних дітей - чоловікам теж подобається, особливо коли їх подають як пивні та винні ковзани. Якщо вам хочеться перекусити, давайте налаштуємо домашні - магазинні - сирні сирники! Він не пересолений, не містить підсилювачів смаку, консервантів, найкраще вживати його в свіжому вигляді. Рецепт без яєць.

Інгредієнти:

22 дкг білого тертого сиру Чеддер (можна спробувати з іншими жирними сирами)

1 кухоль дрібного борошна

4 столові ложки м’якого вершкового масла або маргарину

3-4 столові ложки холодної води

Підготовка:

Змішайте тертий сир з половиною чайної ложки солі та масла! Додайте борошно і розмішуйте, поки тісто не з’єднається (деякий час воно буде «підсмаженим» завдяки скибочкам сиру). Далі вимісити, додати стільки холодної води, поки не вийде однорідне тісто. Розділіть тісто навпіл і поставте в холодильник на 1 годину.

сухарі

На борошняній поверхні тонко розтягніть тісто і виріжте за допомогою гребінця невеликі квадратики 2 сантиметри. Печиво також можна вирізати на деко, застеленому папером для випічки - так ви зможете пришвидшити роботу. Проколоти серединку печива зубочисткою, а решту печива посипати рештою (половиною чайної ложки) солі. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія близько 10 хвилин, поки краї трохи не підрум'яняться. (Крихітні печива швидко горять - будьте обережні при випічці.)

Охолоджений - хрусткий, смачний - чізкейк у герметичній коробці або мішку зберігає свіжість днями, але найкраще споживати відразу.

Рецепт: BHG | Фото: ShopGirl, Змішувачі життя

У 2011 році моя історія почалася у Facebook. Я є інтернет-журналом з 2013 року. Я незалежний. Щомісяця його читають сотні тисяч. Я намагаюся жити своєю творчою свободою креативно, з послідовністю у змісті та стилі.