Є кілька питань щодо їжі та гігієни під час епідемії коронавірусу: чи можна заразитися хворобою за допомогою їжі? Чи достатньо просто помити овочі та фрукти, щоб їх можна було їсти сирими водою? Що слід споживати для зміцнення імунітету? Фонд відповідального гастрогероя зібрав корисну інформацію та належні гігієнічні практики, на які варто звернути увагу, замовляючи готові страви чи інгредієнти до нашого дому.

замовленні

Пізніше, ніж очікували багато хто, але в середині листопада уряд Угорщини також вирішив спробувати приборкати другу хвилю епідемії коронавірусу, запровадивши обмеження. На момент прийняття рішення було виявлено п’ять тисяч нових інфекцій на день, а кількість смертей від вірусу в основному становила від 50 до 100 протягом 24 годин. Перший крок - часткове закриття, але сумнівно, наскільки воно ефективно. Слідкуйте за нашими новинами!

Фонд відповідального гастрогероя узагальнив корисну інформацію за допомогою експертів і таким чином підготував посібник із замовлення безпечних готових страв та сировини.

"За даними Європейського управління безпеки харчових продуктів, на даний момент немає доказів того, що їжа є джерелом або шляхом передачі вірусу, але ми вважали важливим підвищити обізнаність про деякі запобіжні заходи та розвіяти хибні уявлення. Крім того, у нас немає секретної мети "Ми все ще хочемо вибрати місцевих виробників та ресторани з екологічно чистими рішеннями для здоров'я себе та нашої планети. Ми намагаємось допомогти місцевому бізнесу та виробникам пережити цей важкий період", - сказала Джудіт Варга, директор фонду.

Що споживати для нашого психічного та фізичного здоров’я?

"Їжа - це наша основна потреба, але в більш напружені часи, спричинені вірусною ситуацією, ще важливіше, яке джерело та які інгредієнти ми споживаємо, оскільки наш раціон та травлення також значно сприяють нашому психічному стану. Упоравшись із більш стресовими ситуаціями, стрессові періоди, такі як сьогодні, багато. Це може допомогти, якщо ми включимо у свій раціон якомога більше місцевих, сезонних овочів і фруктів », - сказала Каталін Віда, психолог та автор блогу Babramegy.

Їх слід ретельно вимити під проточною водою, а тверді шкаралупи змастити перед вживанням або відшаруванням.

“У часи, проведені вдома, люди зазвичай перекушують цілими днями. Переконайтеся, що у вас завжди є склянка води, спочатку зробіть ковток, це також може зменшити кількість закусок. Якщо ми все-таки щось отримаємо, замість нездорової, обробленої їжі та солодощів, давайте зламаємо буряк, яблуко або кілька зерен олії », - додала Андреа Папп, дієтолог та автор щоденника Daily Nutrition.

Фахівці рекомендують їсти багато овочів та фруктів, щоб отримати якомога більше антиоксидантів, а також цільні зерна, бобові та олійні культури, а також продукти, багаті жирними кислотами Омега-3 (лляне насіння, горіхи, заморожена та копчена риба) та ферментовані продукти.: квашена капуста, йогурт, кефір та деякі сири, оскільки вони є важливими джерелами про- та пребіотиків, сприяючи тим самим правильній флорі кишечника.

На що звернути увагу при замовленні?

Отже, замовлення їжі не небезпечно відповідно до поточних посад, але важливо впровадити деякі нові звички. Щоб зменшити фізичний контакт, виберіть оплату через Інтернет, але якщо ви платите готівкою, підготуйте точну суму або використовуйте гумові рукавички. Вірус на упаковці може вижити кілька днів, тому для продуктів харчування, які не потребують охолодження, їх можна “поставити на карантин” протягом 3 днів або ретельно промити, і варто постійно чистити поверхні, які контактували з імпортними продуктами.

Однак заморожування не вбиває мікроби, тому його не можна використовувати як дезінфікуючий засіб.

Фахівці рекомендують, наприклад, розігрівати замовлену їжу, класти придбану продукцію на піднос або на шматок газетної паперу. При нормальній температурі приготування їжі, при 75 градусах, вірус вже вбитий, тому варто замовити їжу, яку можна підігріти. І не забувайте ретельно мити руки до, після і перед кожним прийомом їжі.