Дефіцит води - це загроза, а дефіцит - це завжди хороша справа для когось. Питання споживання води виникає не лише при безпосередньому споживчому споживанні, а й у виробництві продуктів харчування.

сніданком

Світове споживання прісної води втричі збільшилося в період з 1950 по 1990 рік, і, за підрахунками, до 2025 року попит на воду зросте в півтора рази від наявної кількості.

Дефіцитні запаси стають дедалі більшим викликом для експертів у цій галузі. Одним із перших та визначальних питань було обстеження глобальних водних ресурсів та споживання води, в якому розвиток заходу водного сліду став проривом. Дивовижні факти виявилися завдяки новому показнику.

Незважаючи на те, що дві третини поверхні Землі покриті водою, лише два з половиною відсотки запасів становлять прісні води, і менше чверті з них придатні для використання.

170 літрів води в 2 децилітрах апельсинового соку

Водяний слід показує, скільки прісної води певна людина, район, компанія чи країна використовує безпосередньо (як питну воду або у своєму господарстві) або опосередковано через товари та послуги, які вони купують. Непряме споживання легко зрозуміти, якщо оглянути виробничі процеси.

Склянка апельсинового соку на перший погляд - це не більше двох децилітрів рідини. Але вода потрібна і для зрошення плантацій, для очищення рослин у рослинах, для їх охолодження і, нарешті, для їх розведення. Якщо все це додати, то виявиться, що під час виробництва склянки апельсинового соку витрачається 170 літрів води.

Якщо ми розпочали день із трьох яєць, склянки апельсинового соку та чашки латте, ми випили не більше трьох деци рідин, але, виходячи із водного сліду, ми вже спожили понад 1000 літрів води.

Таким чином, можуть існувати величезні відмінності між безпосереднім використанням води для купання, миття та миття посуду та кількістю непрямої води, споживаної через продукти.

Середній громадянин Німеччини безпосередньо споживає лише 124 літри води на день, на 20 літрів менше, ніж двадцять років тому, однак його відбиток води становить щонайменше 5000 літрів в середньому за день через непряме споживання. Німеччина є особливо економічною країною серед промислово розвинених країн з точки зору використання домогосподарств, проте вона є рушійною силою з точки зору водного сліду, оскільки її економіка споживає багато.

Споживчі товариства, звичайно, мають набагато більший слід, ніж менш багаті країни. Глобальна нерівність у використанні води також головним чином пов’язана із споживанням води в промисловості та сільському господарстві, оскільки в домогосподарстві використовується лише одна дванадцята частина прісної води.

WWF підсумовує, що середній мешканець води має щорічний відбиток води в 1,24 мільйона галонів (це наполовину заповнений олімпійський басейн). Найбільшими споживачами є американці з 2,48 мільйона літрів, в кінці списку 150 країн - 619 тисяч літрів Ємен.

Угорщина у сто двадцять шостому році з 750 тисячами.

Завдяки світовій торгівлі планета об'єднана в мережу невидимими акведуками: одні країни постачають багато води на світові ринки завдяки продукції, яку вони виробляють, а інші потребують імпорту води. Найбільш водоємне виробництво відбувається у багатих водою районах, де дефіцитні водою країни розвивають імпорт води у вигляді продуктів.

  • Для вирощування шматочка яблука потрібно загалом 70 літрів води.
  • Під час виробництва гамбургера витрачається загалом 2400 літрів води, від вирощування рослин до розведення м’ясних тварин та переробки.
  • До того часу, коли яйця стають одним кілограмом готової до вживання курки, споживається 3900 літрів води.
  • Для отримання шматка (!) Дерев’яної дошки для малювання потрібно 10 літрів води.
  • До моменту виготовлення бавовняної футболки витрачається 2700 літрів води.