Як ми бачили в попередньому бюлетені, гречка - наш найкращий союзник у холодну погоду. Таким чином, ми представляємо вам простий і веселий рецепт обігріву інтер’єру. Це дуже важливий аспект для китайської медицини. Дійсно, опалення інтер’єру має важливе значення для сприяння хорошому обміну речовин.
- СОЛЕНА ПШЕНИЦА КРЕП САРРАЦЕНО з обсмаженими овочами, тахіні та мускатним горіхом
Чашка води
1 склянка гречки (4 години замочування)
½ чайна ложка морської солі
Свіжий шпинат
1 цибулина
1 зубчик часнику
Жменя злегка підсмажених кедрових горішків
Рисовий або вівсяний напій
Тертий мускатний горіх
Морська сіль
Спочатку добре процідіть гречку. Помістіть пшеницю, воду та сіль у ємність та змішайте з блендером, поки не утвориться дрібний крем.
Розігрійте сковороду, добре змащену оливковою олією. Наливаємо макарони ковшем і за допомогою лопатки ми викладаємо тісто по каструлі. Нехай одна сторона підрум’яниться, а тарілкою ми її перевернемо, а другу сторону підрум’янимо.
У сковороду кладемо всі дуже дрібно нарізані овочі і тушкуємо 7 хвилин, не припиняючи руху. У чашці змішайте рисовий або вівсяний напій, тахін, мускатний горіх і дрібку солі. Додайте соус до овочів і перемішуйте хвилину, зупиніть вогонь і дайте йому відпочити 2 хвилини.
Кладемо креп на тарілку і додаємо овочі та кедрові горіхи. Ви можете скрутити креп або просто подати його відкритим.