Ожиріння часто представляється західною проблемою для тих, хто має більше, а недоїдання - типовим явищем для бідних країн.

ожиріння недоїдання

Але реальність набагато складніша. Дев'ять із 10 країн потрапляють в епідемію здоров'я, відому як "подвійний тягар": це означає, що надмірна вага та недоїдають живуть поруч.

Насправді, «подвійний тягар» відбувається не тільки всередині однієї громади, але і всередині однієї родини.

Це може статися навіть з тією ж людиною. Тобто, іноді у вас може бути зайва вага, але вам не вистачає життєво важливих поживних речовин.

Деякі причини "подвійної зарядки" такі:

-Безпрецедентна доступність шкідливої ​​їжі.

-Роботи, які виконуються в офісі.

-Розширення та доступність транспортних засобів.

-І він насолоджувався телебаченням.

„Подвійне навантаження” зачіпає все більше і більше країн, особливо в Південній Африці, а також у Латинській Америці.

«Парадокс ожиріння» полягає в тому, що, як нещодавно було виявлено, пацієнти із зайвою вагою мають більше шансів пережити хворобу.

Існує також явище, відоме як "тонкий жир", коли люди здаються здоровою вагою, але насправді мають велику кількість прихованого жиру.

Чи знали ви, що генерал Франциско Вілла з’їв лева в Сальтільйо?

Повні діти

Кожна країна світу бореться з певними проблемами харчування.

Наприклад, кількість людей, які страждають на хронічну дефіцит їжі, досягла 815 мільйонів у 2016 році. Це означає збільшення за 5 років на 5%.

Більша частина збільшення недоїдання відбулася в Африці, де 20% людей недоїдають.

Водночас за останні 40 років показники ожиріння зросли втричі. У всьому світі понад 600 мільйонів дорослих страждають ожирінням, тоді як 1,9 мільярда мають надлишкову вагу.

Справа в тому, що рівень ожиріння в країнах, що розвиваються, наздоганяє розвинений світ.

Наприклад, найвищі показники ожиріння серед дітей спостерігаються в Мікронезії, на Близькому Сході та в Карибському басейні. А з 2000 року кількість дітей з ожирінням в Африці подвоїлася.

У багатьох країнах діти мають дієту, яка не відповідає їхнім потребам.

У Південній Африці кожна третя дитина має надлишкову вагу або страждає ожирінням, тоді як інша третина має дуже низьку вагу.

У Бразилії 36% дівчат мають зайву вагу або ожиріння, тоді як 16% важать дуже мало.

Більше грошей витратити

Зміни способу життя частково відповідають за "подвійний тягар" ожиріння та недоїдання.

Багато країн із низьким та середнім рівнем доходу, такі як Індія та Бразилія, мають новий середній клас із більшою кількістю грошей.

Це означає, що багато людей відмовляються від своєї традиційної їжі і зараз їдять багато західних продуктів з високим вмістом цукру та жиру.

Це призвело до надмірної ваги та недоїдання людей, які жили поруч.

У деяких країнах це також сталося, коли люди переїжджають із села до міста, де є набагато більше різноманітних продуктів харчування.

Наприклад, дослідження дітей у Китаї показало, що рівень ожиріння в сільській місцевості становив 10%, тоді як рівень недоїдання становив 21%. У містах 17% дітей страждали ожирінням, тоді як 14% недоїдали.

Деякі з цих дієт мають високу калорійність, але мало вітамінів та мінералів.

Що відбувається в Індії

Професор Ранджан Яжник, спеціаліст з діабету, каже, що в Індії зміна дієти з традиційної на західну справи викликало тривожний вплив на дітей.

Двоє провидців по телефону, щоб зателефонувати таро за номером стаціонарного або мобільного телефону

"Зазвичай діабет вважається хворобою людей похилого та ожиріння", - говорить він. "Але в Індії ми спостерігаємо діабет у молодих людей і з нижчим" індексом маси тіла ".

За словами професора Яйніка, індійці вживають все менше продуктів, багатих на поживні речовини, і отримують більше калорій з шкідливої ​​їжі. "І багато людей, які здаються худими, насправді мають велику кількість прихованого жиру".

Прихований або вісцеральний жир накопичується навколо внутрішніх органів, включаючи печінку. А високий рівень вісцерального жиру може збільшити ризик діабету 2 типу, навіть якщо носій не має надмірної ваги.

Боріться з голодом

Діти особливо вразливі до нездорової дієти, оскільки їм потрібні вітаміни та мінерали, щоб нормально рости та розвиватися.

У деяких сім'ях можуть бути недоїдають діти та ожирілі батьки, адже навіть якщо вони мають однакову дієту, дітям потрібно більше вітамінів та мінералів.

У дітей, які недоїдають, також частіше буває надмірна вага, коли вони подорослішають, оскільки їх обмін речовин сповільнюється, а тіло фіксується на запасах жиру.

Складні рішення

Рішення "подвійного тягаря" (ожиріння та недоїдання) є складним.

Йдеться не лише про доступ до здорової їжі. Але також немає двох людей чи культур, які бачать харчування однаково.

На наш вибір їжі впливає безліч факторів, включаючи вартість, доступність на місцевому рівні та розуміння здорового харчування.

Але "подвійний тягар" ожиріння та недоїдання може бути дуже небезпечним.

Наприклад, дитяче ожиріння призводить до погіршення самопочуття у зрілому віці та збільшує ризик захворювань, таких як рак.

У країнах, що розвиваються, такі проблеми, як цукровий діабет та хвороби серця, швидше за все зростатимуть із зростанням рівня ожиріння.

Що можна зробити?

Південна Америка, де багато країн вже страждають від наслідків подвійного тягаря, лідирує в цьому напрямку. Бразилія була першою країною, яка приєдналася до «Десятиліття повноцінного харчування», запропонованого ООН. Тоді як Мексика була першою країною, яка застосувала 10% податку на підсолоджені напої в 2014 році.

Серед зобов’язань регіону - зменшити споживання солодких напоїв на 30% та збільшити споживання фруктів та овочів на 18%, щоб зупинити збільшення ожиріння.

Очікується, що ці заходи дозволять знизити показники ожиріння на 12,5% за 12 років. Але набагато більше потрібно, щоб зупинити глобальну кризу недоїдання.

Деякі причини "подвійної зарядки" такі:

Безпрецедентна доступність шкідливої ​​їжі

Роботи, які виконуються в офісі

Розширення та доступність транспортних засобів

І він насолоджувався телебаченням.

Селектор авангарду