Картопляне пюре - одна з найпопулярніших страв у світі. Це чудовий винахід, сьогодні ми навіть не уявляли свого життя без нього. Однак вам потрібно навчитися робити хороше картопляне пюре.

Потрібно бути обережним, щоб не бути грудчастим, ні занадто жорстким, ні занадто м’яким. Головне - зробити легке вершкове картопляне пюре.

ясувалося

1. Використовуйте вид картоплі

Не розмішуйте картоплю, по можливості використовуйте лише один сорт. Вибирайте фрі з флуєрною текстурою. Крохмаль, що міститься в ній, вбирає масло і вершки, забезпечуючи м’яке і пухнасте пюре.

2. Помити картоплю

Очевидно, що перед тим, як варити картоплю, ми її очищаємо. Однак є люди, які очищають його, а потім просто трохи змивають. Перед очищенням картоплю рекомендується ретельно натерти чистою губкою для миття посуду і лише потім очистити від шкірки.

3. Не занурюйте в теплу воду

Якщо ми помістимо картоплю в теплу воду, зовні вона приготується занадто рано, а середина залишиться твердою. Картоплю наріжте приблизно рівними кубиками, потім помістіть у холодну воду, а потім закип’ятіть.

4. Не кладіть сіль у воду

Під час варіння картопля поглине таку ж кількість води, як і сіль, тому наше картопляне пюре буде водянистим.

5. Не готуйте на сильному вогні

Коли вода почне закипати, готуйте картоплю лише на рівномірному полум’ї. Якщо ми готуємо його на сильному вогні, картопля легко зруйнується, а наше пюре теж не буде кремовим.

6. Добре фільтруйте

Коли картопля звариться, добре злийте з неї воду. Можливо, знову поставте його на вогонь на хвилину-дві, щоб вся зайва вода з нього могла випаруватися. Занадто вологе картопляне пюре буде важким.

7. Використовуйте тепле молоко

Завжди трохи освітлюйте молоко, що використовується для картопляного пюре. Холодне молоко не зробить вас кремовим, м’яким.

8. Вершкове масло має бути холодним

Якщо масло розтопиться, жир випаде з нього. Навпаки, для змішування використовуйте вершкове масло кімнатної температури.

Що робиться у стінах театру Йожефа Аттіли? (х)

Csilla Tatár показує: так зміниться покупка кредитних карток в Інтернеті з 1 січня (x)

Ви крутитесь, хлопець просто відпочиває? Ось так ви змушуєте чоловіка робити домашню роботу (x)

5 питань, над якими слід подумати перед покупкою будинку (x)

Таким чином, нарешті ви можете з’їсти справді смачно, якщо ви чутливі до глютену (x)

Стрес, втрата ваги, вагітність, контрацепція: 9 речей, які можуть спричинити сухість піхви (x)

Яка зачіска вам найближча? Виберіть один із силуетів

Кріштіан Беркі та Мазсі вирішили зробити великий крок: вони переїжджають до Тані!

В. В. Дані сердито пішов до Моха - виключення + Відео були дюймами

Угорці витрачають на алкоголь майже вдвічі більше середнього показника в ЄС

Ой! Насправді саме так думають чоловіки про білизну

12 мільйонів доларів розповіли, що було ключем до їх успіху

Меган і Гаррі зробили кінець року гарнішим: ми можемо вперше почути розмову Арчі

В. В. Ренато та В. В. Фру зробили найогиднішу річ в історії Реальних світів - Відео

Іншим симптомом коронавірусу є те, що Covid-19 може спричинити постійну втрату слуху