Підпишіться на Vitónica
Раніше ми говорили про кефір за його властивості та кількість користі, які він приносить нашому здоров’ю. Кефір - це ідеальне поєднання непатогенних бактерій і дріжджів, які при контакті з молоком зброджують і утворюють густу речовину, подібну до звичайного йогурту. Це завжди було представлено кефір як здорове харчування на всіх рівнях, незважаючи на все, що вони все ще існують сумніви навколо нього, і тому у Vitónica ми хочемо пояснити деякі з них.
Незважаючи на те, що це їжа, яка використовується у всьому світі, хоча його походження походить з Кавказу, для багатьох кефір залишається абсолютно невідомим. Багато з них спекуляції про користь цієї їжі та її характеристики. Деякі з них ми побачимо нижче.
Водно-молочний кефір
Що стосується приготування кефіру, то є два типи, які є найбільш поширеними. Водний кефір та молочний кефір це два, що у нас під рукою. І те, і інше виготовляється однаково, змінюється лише сировина, з якою воно було зроблено. Обидва мають різний смак, оскільки молоко смачніше, і тому воно є найпоширенішим, але не найкращим. Той, який виготовлений з водою, є найкращим, оскільки вода не додає нічого до кефіру чи властивостей цієї їжі, тоді як молоко забезпечує іншу серію поживних речовин, які в багатьох випадках не змушують кефір діяти повноцінно на наш організм.
Це ліки?
Як ми вже знаємо, кефір має ряд ефектів на нашу імунну систему, оскільки він значно зміцнює захисні сили і допомагає досягти сильнішого організму проти агресій, що надходять ззовні. Незважаючи ні на що, важливо мати на увазі цей кефір це не ліки, але їжа природного походження, тому її наслідки ніколи не будуть негайними, а сукупними.
Непереносимість лактози
Ще одне питання, яке хвилює нас, коли справа стосується споживання кефіру, - чи буде він підходящим для людей, які його маютьнепереносимість лактози. Це правда, що кефірний йогурт виготовляється не так, як би це був натуральний йогурт, але якщо ми робимо його з молока, це може вплинути на нас. Ідеальним є спробувати трохи і подивитися, чи не відчуває себе погано, оскільки при приготуванні кефіру молоко перетворюється і втрачає значну частину лактози, але для багатьох людей це все одно може бути шкідливою їжею залежно від того, наскільки вони чутливі до іт. речовина.
Для всіх
Слід також мати на увазі, що Кефір є м’яка і легко засвоювана їжа організмом. Це робить цю їжу рекомендованою для всіх типів людей. Включення його в раціон - хороший спосіб підвищити стійкість організму до зовнішніх атак. Правда полягає в тому, що ця їжа не чинить шкідливого впливу на організм, і тому важливо, щоб ми знали, що вона абсолютно безпечна.
Це допомагає вам схуднути?
Одне питання, яке завжди висить над цією їжею, - це якщо це допоможе нам схуднути або якщо навпаки, це зробить нас товстими, навіть не підозрюючи про це. Кефір не є специфічною їжею для схуднення, а також для набору ваги, оскільки його основні функції не в цьому. Це просто їжа, яка нас живить, і залежно від типу дієти, яку ми проводимо, її компоненти зроблять жиром або схуднуть. Хоча це правда, що він не містить великої кількості жиру або калорій, і що його великий внесок рідини допоможе нам підтримувати хороше очищення організму.
Це деякі основні моменти, які стосуються переважної більшості цієї їжі. З цієї причини з цієї нагоди ми хотіли трохи пролити світло на них, щоб значно полегшити шлях для всіх, хто хоче ввести кефір у свій раціон.
Поділіться Роз’ясненням деяких сумнівів щодо кефіру та його користі