У міру старіння можуть виникати когнітивні порушення, які з роками можуть призвести до деменції або хвороби Альцгеймера. Дослідження показують, що дефіцит поживних речовин та нездорова дієта відіграють значну роль у розвитку цих захворювань. На думку експертів, недостатня дієта може навіть досягти або перевищити шкідливий вплив куріння. Однак правильне харчування може запобігти розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.
Дієта, багата поліфенолами, зменшує ризик хвороби Альцгеймера. Поліфеноли вважаються здоровою їжею для мозку. Найефективніші продукти для профілактики хвороби Альцгеймера - це низький прийом темно-зелених листових овочів, мононенасичених жирів та риби, а також простих цукрів та насичених жирів.
Риби, особливо холодноводні, містять велику кількість жирних кислот ЕРА та DHA омега-3, які зменшують запалення та сприяють ефективному передаванню сигналів між клітинами. Регулярне вживання цих продуктів може забезпечити кращу роботу мозку.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Зелені листові овочі багаті вітаміном К, який також є важливим фактором підтримки здоров’я мозку. Крім того, ці овочі багаті фолієвою кислотою та бета-каротином, що може зменшити швидкість зниження когнітивних функцій. Вони також мають високий рівень магнію, який може зіграти помітну роль у затримці початку хвороби Альцгеймера.
Інші овочі також можуть бути корисними для людського організму, оскільки вони містять важливі поживні речовини, які також можуть поліпшити когнітивні функції. Наприклад, брюссельська капуста багата вітаміном К, а цвітна капуста з високим вмістом холіну. Вони можуть покращити пам’ять, сприяти кращому міркуванню та логічному мисленню.
Ягоди багаті антиоксидантами. Флавоноїди, кверцетин і ресвератрол допомагають збільшити кількість зв’язків між нейронами мозку, одночасно запобігаючи утворенню амілоїдних бляшок, що так часто зустрічається в мозку пацієнтів з хворобою Альцгеймера. Чорниця, малина та полуниця також покращують когнітивні показники та забезпечують захист від старіння у літньому віці.
Горіхи та насіння багаті мононенасиченими жирами та вітаміном Е для запобігання окислювальних пошкоджень.
Багаті клітковиною бобові багаті вітамінами групи В, які також беруть участь у підтримці здоров’я нервової системи. Цілісні зерна збільшують кровопостачання мозку, одночасно захищаючи здоров’я серця.
Оливкова олія забезпечує захист від запалення та окисного стресу, тим самим запобігаючи зниженню когнітивних функцій.
Деякі вітаміни та мінерали також можуть бути корисними при розвитку захворювань, які вражають мозок. Вітамін В12 захищає клітини мозку. Вітамін D зменшує запалення, потужний антиоксидант, який є важливим вітаміном для нервів. Мелатонін забезпечує захист від когнітивних порушень і зменшує окислювальний стрес у мозку. Коензим Q10 допомагає запобігти утворенню амілоїдних бляшок.