Споживання 30 калорій на день (1-2 кубики) темного шоколаду без збільшення ваги та інших шкідливих побічних ефектів знижує високий кров'яний тиск - читайте в недавньому дослідженні в The Journal of American Medical Association.

зменшує

Створено: 1 січня 2005 р.
Змінено: 1 січня 2005 року.

Попередні дослідження вже дійшли висновку, що продукти, що містять какао, можуть знижувати високий кров’яний тиск при споживанні у великих кількостях, імовірно, завдяки поліфенолам у какао. "Єдина проблема полягає в тому, що переваги потенційного антигіпертензивного ефекту не пропорційні недолікам значної кількості цукру, жиру та калорій, що потрапляються разом з какао", - заявили автори, які не вивчали наслідки вживання невеликих кількостей какао.

Доктор Дірк Тауберт, науковий співробітник кельнської клініки, та його колеги просто цікавились наслідками регулярного вживання невеликої кількості какао на високий кров'яний тиск. Їх дворічне дослідження включало 44 дорослих. Артеріальний тиск у чоловіків та жінок у віці від 56 до 73 років коливався від 130/85 до 139/89 мм рт.ст. та 140/90 до 160/100 мм рт.ст. відповідно. Перший - це вже існуючий стан гіпертонії, а другий - 1 ступеня. Жоден з них не отримував ліків. Учасники були розділені на дві групи: члени однієї групи отримували 6,3 г (1-2 кубики) темного шоколаду на день протягом 18 тижнів, а члени іншої групи отримували стільки ж білого шоколаду. Хоча щоденна доза споживаного чорного шоколаду містить 30 мг поліфенолів, білий шоколад взагалі не містить жодної такої речовини.

Дослідники принесли дивовижний результат: протягом 18 тижнів дослідження систолічний артеріальний тиск у споживачів темного шоколаду знизився в середньому на 2,9 мм рт.ст., в той час як діастолічний артеріальний тиск впав на 1,9 мм рт.ст., але вага їх тіла, ліпідів і рівень ліпідів не змінювався, рівень цукру в крові. Частота артеріальної гіпертензії у цій групі зменшилася з 86% до 68%. Феноли, виявлені в какао, були виявлені в крові учасників через короткий час.

Однак у групі білого шоколаду систолічний та діастолічний артеріальний тиск усіх учасників залишався незмінним протягом усього дослідження. "Хоча ступінь зниження артеріального тиску не вважається значним, корисний ефект все ще є значним у клінічному плані. Підраховано, що зниження систолічного артеріального тиску на 3 мм рт. Ст. У загальній популяції збільшує відносний ризик смертності від інсульту на 8 % і 5 смертей від ішемічної хвороби серця. Це зменшило б загальну смертність на 4% ", - пишуть автори.

Джерело:
O&P Business News 15/15/2007, том 16 випуск 18, с86 1/2с.