зміцнюйте

А XXI. На додаток до середньоєвропейського способу життя та поганих харчових звичок, наша імунна система, як відомо, слабшає, і наші хвороби також змінюються.

Наші харчові звички значною мірою визначають стан нашої імунної системи, тому ми можемо багато чого зробити за допомогою простих змін, щоб захистити свій організм.

Захист нашої організації реалізується завдяки безлічі складних операцій. Це завдання імунна система виконує через різні клітини крові та кісткового мозку, які тісно взаємодіють з бактеріями в кишечнику. Відповідно, дієта може покращити або погіршити захисні сили в декількох точках.
Перша лінія захисту нашого тіла - це шкіра, легені та шлунок, тут ми вперше зустрічаємо збудників хвороб.

При рН 1-2 шлунок забезпечує сильнокисле середовище для всієї їжі, яку він надходить. Цю кислотність слід підтримувати між прийомами їжі і не повинна перешкоджати її роботі, наприклад, шляхом безперервного підлужування.

Патогенні мікроорганізми, які потрапляють у наші кишки, починають конкурувати з “добрими” там бактеріями. У тонкому кишечнику небагато бактерій, переважно лактобактерій. На завершальній стадії також з’являється все більше і більше бактерій, характерних для товстої кишки. Товста кишка, навпаки, повна бактерій, з якими ми живемо у взаємовигідній взаємодії (симбіоз). Ці бактерії борються за життєвий простір, але вони також постійно взаємодіють з імунними клітинами і “знайомлять” їх з “поганими” бактеріями.


Вплив «хороших» і «поганих» бактерій на наш організм

Захист та зміцнення імунної системи також можна покращити, підтримуючи хорошу флору кишечника. “Хороші” бактерії живляться складними вуглеводами та клітковинами. «Погані» бактерії віддають перевагу простим цукру, рафінованим вуглеводам та тваринним білкам. Тоді секрет полягає в тому, щоб харчуватися з високим вмістом клітковини, виключаючи цукристі речі і не споживаючи щоденних тваринних білків.

Крім того, висока солодкість і споживання цукру також шкідливі, оскільки хвороботворні мікроорганізми, які вже потрапляють в наш організм, також ними харчуються, тому стрибки цукру в крові дуже корисні для них.


Овочі та фрукти в нашій їжі

Тому ми рекомендуємо їсти багато-багато овочів, а не фрукти з високим вмістом цукру. Це пов’язано з тим, що фрукти не шкодять, якщо їх не імпортувати у великих кількостях. Найкращий спосіб зробити це - споживати їх цілими, а не обробленими або пресованими. На виготовлення соків витрачається багато клітковини. Якщо клітковини все ще є (хоча ми можемо споживати їх набагато більше у вигляді соку), їх вміст цукру буде доступним набагато швидше як для кишкових бактерій, так і для організму.

Повертаючись до овочів, слід також зазначити, що вони не тільки необхідні через вміст клітковини. Овочі містять багато антиоксидантів та активних речовин, які підтримують організм різними способами, необхідними для функціонування здорової імунної системи. З цієї причини листові частини, трави та паростки слід зазначати окремо.

Овочі споживались у значно більших кількостях і набагато різноманітніше, ніж сьогодні, хоча вони можуть бути дуже корисними на додаток до концентратів овочевих порошків, що містять найрізноманітніші рослини, супер зелень. Хоча їх зазвичай рекомендують як частину підщелачуючої дієти, їх споживання виходить далеко за межі цього і може використовуватися не тільки як підщелачуючий засіб. Споживайте 4-5 порцій сирих, натуральних ароматизованих або менш пропарених овочів на день, з цією кількістю ви можете використати правильний щоденний прийом рослинних активних інгредієнтів, хоча навіть це не покриває ваших щоденних потреб у вітамінах.

Скажімо, за нашої дієти, правильного способу життя/правильних і належних фізичних вправ щодня рекомендується швидко ходити, їздити на велосипеді, плавати/не палити, підтримувати ідеальну вагу і, нарешті, але не менш важливо, сприяти зміцненню імунної системи .