може бути

Змінювачі гри

Як дієтолог і веган, я відчув потребу висловити свою думку щодо цього документального фільму, який мало хто залишає байдужими.

В узагальненому вигляді я б сказав, що це документальний фільм з дуже добрими намірами, дуже добре керований, оскільки бюджет дуже високий (ви можете шукати у списку продюсерів і жахувати імена, такі як Джеймс Камерон, Арнольд Шварценеггер, Льюїс Гамільтон ...), і це не настільки сенсаційно, як інші документальні фільми про цей стиль, але, зрештою, прагне справити вплив. І коли ви хочете вплинути будь-якою ціною, ви втрачаєте тверезість і підходите до перебільшення. Ось чому нам потрібно пройти кваліфікацію.

Слід врахувати, що за цим криються економічні інтереси тих, хто зацікавлений у тому, щоб веганство набуло послідовників, отже, можна сказати, що це рекламне місце у форматі фільму. Ось чому я бачу, що їхнє послання може бути втрачене, коли вони висвітлюють висновки, апріорі шокуючі, які є науково неактуальними. Це робить всю добру інформацію, яку вона намагається донести до людей, втрачати свою дійсність, отримуючи, таким чином, ефект, протилежний бажаному. Таким чином він саботує себе, оскільки люди, освічені в науковій галузі, виявлять, чи намагаються його підкрасти.

Щоб не продовжувати говорити настільки загально, я хотів би коментувати пункт за пунктом те, що мені найбільше і найменше сподобалось. Починаючи з негативу:

  • Найбільше, що привернуло мою увагу і що може завдати найбільшої шкоди іміджу документального фільму, - це використання "досліджень", якщо ми можемо їх так назвати, що проводяться з популяціями від однієї, трьох чи максимум 20 людей, з висновками робляться, коли ці результати не є статистично значущими . Цей тип кореляції не можна віднести, якщо решта змінних, які можуть вплинути на результати у суб'єктів, не контролювалися, або коли обсяг вибірки настільки малий. Тому покладатися на ці "дослідження" для висновків ДУЖЕ помилково. Наука в цьому випадку не може бути на вашу користь.

Це максимізується в експерименті з ерекцією, на щастя, вони пояснили, що це не науково, але в результаті, це дало мені відчуття, що, можливо, метою було критикувати інші сенсаційні документальні фільми, такі як "Що за здоров'я", за іронічний і чистий комедійний тон що давали.

  • перебільшення та ексклюзивність . Це те, що я наважуся сказати, що ВСІ документальні фільми про здоров’я та веганство грішать. Вони перебільшують користь для здоров’я, ніби лише за допомогою веганської дієти ви зможете досягти найкращої версії себе, ніби решта варіантів погані, і ніби ви раптом отримали таку енергію, що замість людини ви витрачена, щоб бути суперменом або жінкою-чудотворцем.
  • Пов'язуючи вищезазначене, я хотів би спростувати міф про те, що переходячи від звичайної дієти до веганської, ви отримуєте жорстоку енергію . Це не повинно відбуватися. Має сенс, що людина почувається здоровішою, менш втомленою і, отже, з більшою енергією, якщо ви отримуєте дієту, дуже бідну мікроелементами, в якій ви можете зловживати простими вуглеводами, рафінованими жирами та білком тваринного походження, з невеликою кількістю клітковини та овочів, і що коли ви починаєте їсти фрукти, овочі, бобові тощо, ваше тіло реагує позитивно, і ви почуваєтесь краще. Але якщо ви походите від здорового харчування, ви не повинні помічати жодних покращень у цьому відношенні.

Думаю, дуже важливо заперечувати це, щоб уникнути розчарувань, оскільки це створює помилкові очікування щодо веганської дієти.

  • Я також хотів би згадати, як жінка, що широкий вибір справ та людей, згаданих у документальному фільмі, - це чоловіки, і більш справедливе представлення не завадило б, оскільки є багато спортсменів-веганок та культуристів, які є жінками.

Давайте тепер прокоментуємо позитивні моменти, які я бачив:

На закінчення я хотів би сказати, що погане планування БУДЬ-ЯКОГО типу дієти може завдати шкоди здоров’ю і навпаки. І що існує стільки видів «здорового харчування», скільки людей, незалежно від того, є вони вегетаріанцями чи ні, якщо їх дієта добре спланована.

Так, це правда, що дієта, багата на овочі, приносить нам користь, але повноцінне її вживання не є єдиним варіантом. Незважаючи на сказане, якщо за допомогою UVE ми пропагуємо вегетаріанську та веганську дієту, це тому, що ми захищаємо, що це здоровий варіант, що він менше впливає на навколишнє середовище і що дозволяє уникнути значної частини експлуатації тварин.

Крістіна Казадо

Дієтолог-дієтолог закінчив університет Вальядоліду з питань харчування та дієтології та спеціалізувався на вегетаріанському та веганському клінічному та спортивному харчуванні в Інституті харчування та здоров'я.