Створено: 31 липня 2012 р. 15:18
Змінено: 1 серпня 2012 року о 10:32 ранку
Харчові волокна змінюють склад буйвола на користь корисних бактерій. Вчені вважають, що мікроби в кишковому тракті допомагають підтримувати здоров’я травної системи.
Результати дослідження також свідчать про те, що клітковина корисна не тільки для підтримки руху поживних речовин, важливих для транспортування поживних речовин. "На жаль, люди повинні споживати лише половину рекомендованих 30-35 грамів клітковини на день. Вони повинні читати етикетки на продуктах харчування і вибирати ті, які багаті клітковиною", - сказав він. Свонсон Суонсон. Результати дослідження a Журнал харчування зробив руку.
Для контрольованого подвійного сліпого втручання було відібрано 20 здорових чоловіків, які вживали в середньому 14 грамів клітковини на день. - До їх раціону додали додаткові препарати. Продукти контрольної групи не містили зайвої клітковини. Друга група - 21 грам полідекстрази, звичайної волокнистої добавки; а третя група містить 21 грам розчинної кукурудзяної клітковини. А 16-21. Вони збирали зразки за день і визначали мікроби, що є в кишковому тракті, за допомогою ДНК-тесту. Потім ДНК піддали 454 секвенуванню червоного кольору, методом відбитків пальців для виявлення присутніх бактерій.
Обидва типи клітковини впливали на кількість бактерій. У разі розчинної кукурудзяної клітковини кількість лактобактерій, яка часто використовується як пробіотик, зросла. Кількість Faecalibacterium була збільшена у тих, хто вживав обидва типи клітковини. За словами Свонсона, зміни, спричинені введенням в організм більшої кількості волокон, були абсолютно протилежними тим, що спостерігаються у людей з ослабленою кишковою системою. Таким чином, є нова можливість використовувати пре- та пробіотики для підтримки кишкового тракту. "Одна з бактерій, яка почала розмножуватися внаслідок впливу волокон, є протизапальною і може бути розширена пребіотиком", - сказав Свонсон.