Знайдіть тут переваги та важливість споживання сої, міфів та істин, а також подарунок для наших читачів.
Соєвий білок - це високоякісний повноцінний рослинний білок, тобто він відповідає потребам дітей та дорослих (порівняно з потребами у м’ясі, яйцях, молочних продуктах тощо). Він має низький вміст насичених жирів, холестерину та лактози. Пам'ятайте, що білок необхідний для росту і розвитку утворення ферментів і гормонів і є структурною частиною більшості органів тіла.
Основні переваги та властивості сої.
Соєвий білок пов'язаний зі здоров'ям:
- Серцево-судинні. Сотні досліджень і кілька оглядів дозволяють заявити, що соєвий білок як частина дієти з низьким вмістом насичених жирів і холестерину знижує ризик серцевих захворювань. Багато з цих досліджень демонструють зниження не тільки загального холестерину та холестерину ЛПНЩ (поганого), але також рівня тригліцеридів та збільшення рівня хорошого холестерину ЛПВЩ. Ви можете знайти це в Декларації про пільги, затвердженій з 1999 року Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA), а також у кількох країнах світу, включаючи Великобританію (2002), Бразилію (2005), Чилі (2005), Колумбію 2008.
- Контроль ваги. Соєвий білок настільки ж ефективний, як і інші білки, для посилення ситості та сприяє зниженню ваги, пропонуючи перевагу зменшення ризику серцево-судинних захворювань.
- Не містить лактози. Для людей, які не переносять лактозу, лакто-вегетаріанців або одужують від шлунково-кишкових захворювань, що тимчасово роблять їх непереносимими, або людей, які вирішують на користь, перейти на сою. Зазвичай продукти з соєвим білком, які потрібно приймати, додають з кальцієм та іншими мінералами та вітамінами, такими як фосфор та вітамін D, які сприяють здоров’ю кісток.
- Є кілька досліджень, де споживання сої пов’язане зі зменшенням ризику раку молочної залози та передміхурової залози.
- Ізофлавони, що містяться в соєвій їжі, можуть зменшити "нічні припливи", що виникають у менопаузі, і підтримувати кісткову масу.
- Низький глікемічний індекс. Продукти, багаті соєвим білком, зазвичай не швидко підвищують рівень цукру в крові, що допомагає контролювати рівень цукру в крові.
- Він співпрацює з утворенням знежиреної маси та у поєднанні з іншими формами білка, ідеально підходить для харчування спортсменів.
Журнал Fucsia проконсультувався з Антонієтою Еспіносою, дієтологом Soy Plus щодо 3 міфів та реалій щодо сої
МІФ: Соєвий білок викликає надмірне газоутворення і створює проблеми зі шлунком. РЕАЛЬНІСТЬ: Соєвий білок засвоюється 95-98%.
Продукти, отримані з сої, що містять борошно, - це ті, які завдяки вуглеводам (стахіозі та рафінозі) можуть спричиняти газоутворення.
МІФ: Соєві напої не містять кальцію.
РЕАЛЬНІСТЬ: Соя в напоях зазвичай збагачена кальцієм, фосфором та вітаміном D, крім того, соя має ізофлавони, які посилюють засвоєння кальцію.
МІФ: Соя викликає алергію
РЕАЛЬНІСТЬ: У всіх продуктів може бути алергія, алергія на сою, як правило, м’яка і правильна з часом, алергії на молоко стає більше, ніж на сою.
Подарунок
Інгрід Бобаділла
Вівіана Крус
Джеймі Васкес
Магда Лорена Барраган
Глорія Олена Мартінес
Дженет Діаз
Франциско Теджейро
Джуліана Пердомо
Марія Паула Сарм'єнто
Педро Ромеро
Вітаю.
(Для того, щоб ви могли взяти участь у розіграші, ви повинні слідувати ВСІМ інструкціям до листа. Особа, яка не відповідає всім вимогам, не бере участі)
RevistaFucsia.com та Soy Plus надають 10 комплектів продуктів. Якщо ви хочете взяти участь:
1. Станьте шанувальником офіційної сторінки журналу Fucsia на Facebook, натиснувши тут
2. Станьте шанувальником офіційної сторінки журналу Fucsia у Twitter, натиснувши тут
(Будь ласка, надішліть ім'я користувача в цих мережах)
3. Напишіть електронний лист на адресу [email protected] із такою інформацією:
Ім'я:
Посвідчення особи:
Електронна пошта:
Тел .:
Місто, де ви живете:
4. У розділі ЗДОРОВ'Я в статті "Здорово схуднути"
, Ким був розроблений план схуднення?