смак

  • Гороскоп
  • Плани тренувань
  • Казки та розмальовки
  • Щоденний прогноз
  • Джи Цин
  • Прогнозування
  • Ворожіння на квіти
  • Кришталеве ворожіння
  • Нумерологія
  • Нумерологія відносин
  • Персоніфікований гороскоп
  • Гороскоп особистої карми

Дієта

Американські експерти змогли визначити смак жиру, який може зіграти ключову роль у боротьбі з ожирінням та серцевими захворюваннями, а також у виробництві ефективних замінників жиру.

За словами дослідників, жир має унікальний і неприємний смак - олеогустус - і зараз він шостий, що приєднується до основних смаків гірких, солодких, солоних, кислих та умами - читайте Незалежний в інтернет-виданні британської щоденниці. Умами - це п’ятий базовий смак, який близький до м’яса.

Жир - шостий смак

Річард Маттес, керівник відділу досліджень дієтології в Університеті Пердью в Сполучених Штатах, каже, що визначення смаку жиру має ряд значних переваг для здоров'я.

Як вже зазначалося, це може зробити певні продукти відштовхувальними у великих кількостях і більш привабливими в невеликих кількостях, так само, як гіркий смак сам по собі неприємний, але може збільшити смак вина та шоколаду в достатній кількості.

Поточні замінники жиру насправді не відповідають обіцянкам, оскільки за своєю якістю вони схожі на жир.

Наш вибір їжі часто базується на наших спогадах про те, що ми відчували після їжі, і смак жиру може сприяти цим думковим асоціаціям.