Відмінна робота нещодавнього чемпіона Уімблдону Новака Джоковича поєднується із суворою дієтою, якої він дотримується з тих пір, як рік тому у нього діагностували целіакію. Тому йому довелося забути одну зі своїх улюблених страв: піцу.

дієта

До заборонених страв для людей, які не переносять глютен, належать усі похідні пшениці, ячменю, жита та, в деяких випадках, вівса. З цієї причини більшість із них не можуть їсти хліб, макарони, піцу, тістечка, шоколад, плавлені сири, ковбаси, гірчицю, кетчуп.

Тонка Томічіч, наприклад, не є целіакією, але повинна дотримуватися дієти без глютену протягом усього життя, оскільки рік тому у неї діагностували легку харчову алергію.

Багато людей живуть, не підозрюючи, що вони целіакія. За підрахунками, 1% населення старше 15 років підозрює, що страждає на це захворювання, це може бути навіть більше людей, оскільки дуже мало хто знає, що вони живуть із цим захворюванням. З іншого боку, неправильне діагностування часто змушує хворих на целіакію починати режим пізно.

Через свої симптоми цю патологію часто плутають з гострим гастроентеритом або подразненим кишечником. Для тих, хто повинен дотримуватися спеціальної дієти, є магазини, де продаються конкретні продукти, що не містять глютену.