скільки

1.3. 2020 17:00 Банани - одні з найпопулярніших фруктів яблук в Європі. Ми їх їмо тоннами на рік. Не дивно, що цей тропічний імпорт має перевагу над місцевим вирощуванням фруктів. Банани відносно дешеві, широко доступні, надзвичайно солодкі та практичні для подорожей. Банани є чудовим джерелом легкодоступної енергії та хорошим джерелом кількох важливих поживних речовин. Вони містять близько 100 калорій, плоди середнього розміру забезпечують близько 27 грамів вуглеводів, трохи більше 1 грама білка і менше півграма жиру, 17 відсотків добової дози вітамінів В-6 і С, достатньої кількості клітковини і 12 відсотків калію. Середній великий банан - близько 10 сантиметрів. Сушені банани Свіжі банани містять близько 75 відсотків води за вагою. Процес сушіння видаляє близько 96 відсотків цього вмісту води, а це означає, що такий «зневоднений» банан є набагато концентрованішим джерелом калорій та поживних речовин. У сушених бананах приблизно у чотири рази більше клітковини, калію, вуглеводів, цукру та калорій, ніж у свіжих. Вони мають лише трохи менший вміст вітаміну B-6, але в основному тому, що це водорозчинний вітамін.

Ми їх їмо тоннами на рік. Не дивно, що цей тропічний імпорт має перевагу над місцевим вирощуванням фруктів. Банани відносно дешеві, широко доступні, надзвичайно солодкі та практичні для подорожей.

Банани є чудовим джерелом легкодоступної енергії та хорошим джерелом кількох важливих поживних речовин. Вони містять близько 100 калорій, плоди середнього розміру забезпечують близько 27 грамів вуглеводів, трохи більше 1 грама білка і менше півграма жиру, 17 відсотків добової дози вітамінів В-6 і С, достатньої кількості клітковини і 12 відсотків калію. Середній великий банан - близько 10 сантиметрів.

Банани сушені
Свіжі банани містять близько 75 відсотків води від загальної ваги. Процес сушіння видаляє близько 96 відсотків цього вмісту води, а це означає, що такий «зневоднений» банан є набагато концентрованішим джерелом калорій та поживних речовин. У сушених бананах приблизно у чотири рази більше клітковини, калію, вуглеводів, цукру та калорій, ніж у свіжих. Вони мають лише трохи менший вміст вітаміну B-6, але в основному тому, що це водорозчинний вітамін.

У сушених бананах приблизно на 20 відсотків менша кількість вітаміну С, який також є водорозчинним вітаміном, особливо чутливим до нагрівання. Як і всі сухофрукти, стандартний розмір порції сушених бананів становить 1/4 склянки. Це має сенс, оскільки сушені банани приблизно в чотири рази більш концентровані. Чверть склянки містить близько 90 калорій, 22 грами вуглеводів, 1 грам білка і менше півграма жиру.

Головна перевага споживання сухофруктів полягає в тому, що він зберігається набагато довше, ніж свіжий. Однак важливо читати етикетки цих продуктів, щоб уникнути споживання висококалорійних продуктів з додаванням жиру та цукру. Переконайтесь, що ваші сухофрукти не просочені олією та не мають інших штучних ароматизаторів.

Автор: bb
Фото: Shutterstock

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар