Сезон ревеню та полуниці приблизно збігаються, плюс ці два інгредієнти ідеально поєднуються. Терпкий смак ревеню та солодкий смак полуниці чудово доповнюють один одного.

ревінь-полуничний

Незважаючи на те, що ревінь був відомою рослиною протягом тисячоліть, він увійшов у гастрономію у 18 столітті. Хоча тим, хто скуштує його, як правило, дуже подобається його терпкий, цікавий смак, це не найпопулярніший овоч. І це не орфографія, ревінь - це овоч, який ми використовуємо як фрукт.

Використання ревеню

Одним із таких застосувань є полунично-ревіновий пиріг, в якому ми можемо робити пиріжки з цих двох рослин, які ростуть майже одночасно. Можна сказати, це супер дієтичне солодке, бо стебла ревеню, які ми споживаємо, - лист заборонений, оскільки він токсичний - містять лише 17 калорій на 100 грам. Полуниця - це також прохолодний дієтичний фрукт, але будьте обережні, тому що ми, як правило, цукримо терпкий ревінь, і тоді досягаємо прямо протилежного. Звичайно, якщо ви не ставите собі за мету свою дієту, вам не потрібно бути таким обережним, але все-таки варто залишити оригінальний смак ревеню.

У дитинстві подруга моєї мами спекла пиріг з ревеню. Це мав величезний успіх, але тоді лише для дорослих я мав цей дивний смак дивно. Зізнаюся, для цього мені довелося вирости. Якщо хтось смакує занадто багато або інтенсивний ревінь, звичайно, вам не потрібно використовувати його наполовину, наполовину більше полуниці.