Сезон ревеню та полуниці приблизно збігаються, плюс ці два інгредієнти ідеально поєднуються. Терпкий смак ревеню та солодкий смак полуниці чудово доповнюють один одного.
Незважаючи на те, що ревінь був відомою рослиною протягом тисячоліть, він увійшов у гастрономію у 18 столітті. Хоча тим, хто скуштує його, як правило, дуже подобається його терпкий, цікавий смак, це не найпопулярніший овоч. І це не орфографія, ревінь - це овоч, який ми використовуємо як фрукт.
Використання ревеню
Одним із таких застосувань є полунично-ревіновий пиріг, в якому ми можемо робити пиріжки з цих двох рослин, які ростуть майже одночасно. Можна сказати, це супер дієтичне солодке, бо стебла ревеню, які ми споживаємо, - лист заборонений, оскільки він токсичний - містять лише 17 калорій на 100 грам. Полуниця - це також прохолодний дієтичний фрукт, але будьте обережні, тому що ми, як правило, цукримо терпкий ревінь, і тоді досягаємо прямо протилежного. Звичайно, якщо ви не ставите собі за мету свою дієту, вам не потрібно бути таким обережним, але все-таки варто залишити оригінальний смак ревеню.
У дитинстві подруга моєї мами спекла пиріг з ревеню. Це мав величезний успіх, але тоді лише для дорослих я мав цей дивний смак дивно. Зізнаюся, для цього мені довелося вирости. Якщо хтось смакує занадто багато або інтенсивний ревінь, звичайно, вам не потрібно використовувати його наполовину, наполовину більше полуниці.
- Шовковисто-вершковий банановий пиріг, добре охолоджений, є найсмачнішим - рецепти солоного перцю
- Розсипчастий, домашній пиріг з грушею з волоськими горіхами шалено непереборним - Рецепт Феміна
- Йогуртовий пиріг Рікотта з червоними фруктами - Рецепти Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- Пісочний пиріг з сиром - пекарня Гір
- Пиріг з вишнею; Завантажити рецепт