Як ми можемо легко зробити смачний і, крім того, корисний чіпсет? Дійсно особливі і по-божественному смачні чіпси можна зробити практично з будь-якого овоча. Його потрібно нарізати на рубанку огірка, а смачне ласощі готується за 10-15 хвилин.
Хрустка закуска, смажена хрустка на чіпсовій олії, зазвичай виготовлена з картоплі та солоної, можливо приправлена різними спеціями.
Всі коренеплоди придатні для приготування овочевих чіпсів. Крім усього іншого, ми можемо використовувати моркву, буряк, селеру, топінамбур, пастернак, чорну редьку, але навіть солодку картоплю.
Добре ретельно очистіть овочі, а потім тонко наріжте їх. На жаль, ножа для цього недостатньо, тому що за допомогою нього ми не можемо різати рівномірні скибочки, ані так тонко, як нам потрібно. Найкраще рішення - рубанок огірка.
Закінчивши нарізку, обережно протріть овочі паперовим рушником, щоб висохла з них волога. Оберніть кількома краплями олії та невеликою кількістю солі (можливо, спецій) або струсіть у капроновому пакеті. Застеліть деко відповідного розміру папером для випічки і розташуйте нарізані овочі так, щоб вони не перекривались, тому що це, безумовно, зробить кожен хрустким.
Випікайте в 180-градусній духовці зазвичай 10-15 хвилин. Варто перевести на них одну половину часу, і не завадить подивитися, чи не згоріло. Кожен овоч потребує різного часу для проростання.
Буряк чудово поєднується з кмином, білим та морквою, а пастернак та чорна редиска самі по собі характерні та смачні. До картоплі можна додати майже все, але найкращі середземноморські спеції та суміші спецій.