На поганий спосіб життя щороку впливають тисячі хвороб та смертей! Водночас це абсолютно непотрібно. На думку експертів Гарвардської медичної школи, потрібно зробити лише одне, і ми забезпечимо міцне здоров’я. Опустити м’ясо з меню!

Запобігає третині смертей

Щонайменше третину передчасних смертей можна було б запобігти, якщо люди віддали перевагу вегетаріанській дієті, як виявили вчені Гарварду. За словами доктора Уолтер Віллетт, професор епідеміології та харчування в Гарвардській медичній школі, переваги рослинної їжі були значно недооцінені.

Також читайте: Проривні докази змінюють погляд на хворобу Альцгеймера: багато хто з нас несе причину у своєму тілі

Нові дані з Гарварду свідчать про це щороку можна врятувати щонайменше 200 000 життів, виключивши м’ясо зі свого раціону.

"Ми щойно зробили деякі розрахунки, щоб побачити, наскільки ми могли б знизити смертність, якби люди перейшли на здорову, більш рослинну дієту, але не обов'язково повністю веганську, і за нашими підрахунками приблизно третина випадків смерті, яку можна запобігти", - говорить д-р. Віллетт, професор епідеміології та харчування в Гарвардській медичній школі на конференції.

І це вже не питання фізичної активності та виключення куріння, що є факторами, що також сприяють підвищенню ризику смерті. Те саме стосується ожиріння, яке також слід враховувати. Здорове харчування - просто найкраще, і воно пов’язане з меншим ризиком багатьох захворювань та загальної смертності.

Рослинна дієта як кращий вибір

Британський професор Девід Дженкінс з Університету Торонто, якому приписують розробку глікемічного індексу та пояснюють, як вуглеводи впливають на рівень цукру в крові, також додав на конференції, що переваги вегетаріанства досі були не надто доступні. Отже, явно кращою є рослинна дієта, при якій перевага віддається фруктам, овочам і цільним зернам. Так само кажуть, що горили, які отримують багато рослин, стебел, листя тощо, їдять.

Якби дієта була відновлена ​​у людини, яка б їла кілька порцій фруктів та овочів на день, холестерин впаде до 35% за два тижні, що еквівалентно прийому наркотиків - статинів для зниження рівня холестерину.

"Ця знахідка була досить драматичною", - сказав професор, додавши: "Ми показали, що немає реальної різниці між дотриманням здорової дієти та прийомом статинів".

Приблизно 17,5 мільйона людей приймають статини для запобігання серцевим захворюванням, що еквівалентно більшості чоловіків старше 60 років та більшості жінок старше 65 років. Однак багато хто скаржиться на побічні ефекти і припиняє прийом цих препаратів.

людства

"Ми постійно повторюємо, що у людей є вибір. Вони можуть змінити свій раціон на статини або навпаки. Ліки чи дієта?".

Не варто недооцінювати вегетаріанство

Доктор Ніл Барнард, голова Комітету з відповідальної медицини, також сказав, що людям потрібно прокинутися і усвідомити користь для здоров’я від вегетаріанства.

"Я думаю, що ми недооцінюємо цей вплив", - додав експерт. "Думаю, люди це уявляють Здорова дієта має лише помірний ефект, а вегетаріанська дієта може допомогти вам схуднути. Але при правильному дотриманні це має неймовірно великий вплив на здоров’я. Веганська дієта з низьким вмістом жиру краща за будь-яку іншу дієту, яку я коли-небудь бачив, щоб поліпшити діабет. Що стосується запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, ми бачимо тут величезний потенціал ", - сказав на завершення експерт.