У цьому сучасному житті більшість дорослих та молодих людей страждають від розладів
шлунково-кишковий. Запитайте в будь-якій групі, чи є у кого-небудь гастрит, коліт, і всі піднімають руку. У багатьох людей спостерігається рефлюкс, хронічний запор, роздратований кишечник ....
Всі ці проблеми з шлунково-кишковим трактом заважають нормально засвоювати поживні речовини з їжею.
Сьогодні ми надамо вам список продуктів, які дійсно корисні для відновлення травної системи. Сучасна наука говорить нам, що здоров’я шлунково-кишкового тракту залежить від здорової клітинної стінки шлунково-кишкового тракту та корисних бактерій у вашому травному тракті. Є продукти, які допомагають відновлювати цю шлунково-кишкову стінку, і продукти, що сприяють здоровій колонії бактерій.
Продукти для відновлення стінок шлунково-кишкового тракту:
1. М’ясо, риба та яйця: вони містять метіонін, необхідну амінокислоту для відновлення хряща, зв’язок і, звичайно, кишкової стінки. Переконайтесь, що м’ясо годується травою, що яйце від курей, що несуться на вигулі, і що риба хорошої якості, наприклад, лосось.
2. Насіння льону, кунжуту та брокколі: вони містять багато лігнанів. Ці сполуки надзвичайно допомагають відновлювати шлунково-кишкові клітини. Слиз, що виділяється насінням льону або чіа, також є фантастичним. Розчиніть чайну ложку лляного насіння або чіа в 200 мл води і почекайте кілька годин. Ви можете взяти це безпосередньо або додати у свій смузі.
3. Кістковий бульйон або кістковий бульйон: у всіх культурах завжди застосовувався кістковий бульйон.
кістка для хворих. Його можна зробити з курки, яловичини або риби. Хто не пам’ятає a
курячий бульйон, виготовлений мамою, коли ми хворіли. і це справді так
загоєння. Перевага кісткового бульйону в тому, що він дуже легко засвоюється (оскільки амінокислоти та мінерали вже доступні і легко засвоюються), він містить багато поживних речовин, які допомагають відновлювати шлунок і кишечник. Кістки багаті мінералами, хондроїтину сульфатом, глюкозаміном та колагеном. Кістковий бульйон містить десятки поживних речовин, важко знайти в інших продуктах харчування. Спосіб приготування кісткового бульйону змушує поживні речовини витягуватись і розгортатися, тобто вашій травній системі не доводиться боротися, щоб витягти амінокислоти з білків, що робить її справді потужним продуктом харчування. Ці амінокислоти, такі як гліцин, пролін та глутамін, є найкращими для відновлення стінок кишечника. Зазвичай люди з проблемами травлення не мають хорошого рівня колагену, оскільки він майже не витягується з їжі. Це чудове рішення. Якщо у вас кислотність або рефлюкс, це також чудовий варіант, оскільки ви, безумовно, погано перетравлюєте організм, а ваше м’ясо важке.
Ви споживаєте достатньо пребіотиків та пробіотиків через свій раціон?
Сьогодні ми знаємо, що наш кишковий мікробіом складається з понад 400 видів бактерій, які діють у симбіозі між собою та з нашим тілом. У нашому організмі в 10 разів більше бактерій, ніж клітин. Кількість бактерій в нашому організмі може важити до 2 кг. Його функція життєво необхідна для здоров’я нашого організму. Відомо, що корисні бактерії відповідають не тільки за засвоєння поживних речовин, але вони можуть регулювати різні обмінні процеси для модуляції глюкози, артеріального тиску, рівня енергії та відновлення клітин. Ось чому так важливо живити і доглядати за своєю кишковою флорою.
Пребіотики - це ті продукти, які живлять ваші бактерії. Це волокна, які ми не перетравлюємо, а перетравлюємо і використовуємо колонією бактерій у нашій травній системі. У нас в організмі понад 100 трильйонів бактерій, і 95% з них знаходяться в кишечнику. Вони відповідають за засвоєння та перетворення багатьох поживних речовин і допомагають регулювати нашу імунну систему. Пребіотики par excellence називаються FOS (фруктові олігосахариди). Ці пребіотики містяться в багатьох овочах і фруктах. Грудне молоко багате цими ФОС, оскільки дитина повинна почати формувати здорову мікробіоти. Деякі продукти, багаті FOS: мед, цибуля, спаржа, овес, банан, артишок, пори, часник, ....
Червоні фрукти також є прекрасними пребіотиками.
Ще одним чудовим засобом є яблучний оцет. Використовуйте хороший органічний яблучний оцет для приготування салатів. Це сприяє збільшенню кількості бактерій у кишечнику. Є багато продуктів, які ви можете споживати, щоб покращити кишкову популяцію бактерій.
Протягом сотень або тисяч років люди використовували ферментовану їжу. Це бродіння дозволило їжі довше зберігатися. Завдяки цим ферментам люди мали здоровий мікробіом. Сьогодні, з моменту появи холодильника, люди перестали робити багато з цих ферментованих продуктів. У деяких культурах ферментовані продукти є частиною їх щоденного раціону. Фаст-фуд, стрес та зловживання антибіотиками - це також інші фактори, які сприяють пошкодженню нашої кишкової флори.
Ось список продуктів, багатих пробіотиками:
1. Молочний кефір: це ряжанка, яка споживається сотні років.
Він може містити до 35 різних штамів бактерій. Він легше засвоюється, ніж молоко, оскільки майже не містить лактози.
2. квашена капуста: це капуста або квашена капуста, яка містить мало штамів бактерій, але забезпечує необхідні органічні кислоти для росту бактерій. Він також містить чудове
кількість травних ферментів. Ферментовані соління теж чудові.
3. Комбуча: це закваска чорного чаю. Ферментацію розпочинають за допомогою SCOBY
(колонія бактерій і дріжджів). Є комбучі різних смаків, і це може бути
чудова допомога людям, які п'ють газовану воду, замінити її чудовим газованим напоєм для кишечника.
4. Кокосовий кефір: кокосова вода ферментована.
5. Водний кефір: він виготовляється з цукровою водою, до якої додаються кефірні зерна
Вода. Цукор - це те, що живить бактерії, тому кінцевого результату немає
велика кількість цукру. Це чудовий варіант для веганів, які не вживають пробіотики молока.
6. Натто та Темпе: це дві їжі японського походження, які готуються з ферментованою соєю. Якщо ви любите японську їжу, це чудові варіанти. Вони перетравлюють
краще, ніж тофу, для бродіння.
Ми сподіваємось, що ця інформація буде дуже корисною для досягнення дуже травної системи
здоровий. Пам’ятайте, ви не те, що їсте, а те, що поглинаєте.